標題: [中式食譜] 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:05 AM     標題: 涼拌海蜇皮


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! X  {# d, |5 c! e0 j5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇3 U8 C+ I" x2 c# R8 ?

8 Q1 C0 v' @  F+ N! K5 t$ @公仔箱論壇海蜇皮 150公克
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白蘿蔔 100公克
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蔥 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. M6 G0 f$ i
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辣椒末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 e" q4 ^( C; L

$ i- B# F3 x2 n: }0 m蒜泥 1大匙公仔箱論壇8 M& q( {; r1 W0 G
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【調 味 料】+ p3 [% ]6 ^9 _4 h

( \( q3 H  ^+ _/ M. l4 E. Stvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油 30㏄
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$ E1 P+ `( i1 _3 c) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.白醋 1/2茶匙公仔箱論壇; y" C$ g; t( R4 U. W
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細砂糖 1茶匙公仔箱論壇+ e) p" h( S: I0 @  q4 u

, j5 u( P# ]4 ?9 ]# ?. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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/ u6 e2 M0 G  b味精1/4茶匙5.39.217.763 r# F6 c. ]$ _/ Y8 b
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香油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: |6 [( R/ m* A

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' A6 S( X  {% u4 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k3 e# e$ ?9 Q

8 W( }/ h0 S3 G, o, l$ J8 X1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

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