標題:
[馬來西亞]
油煙機積垢易引火警‧3個月7食店起火
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作者:
eqwai
時間:
2012-4-3 07:04 PM
標題:
油煙機積垢易引火警‧3個月7食店起火
本帖最後由 civicboy1969 於 2012-4-3 08:23 PM 編輯
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凱魯丁:今年首3個月發生的食店火患中,有一些是因抽油煙機久積油污引起。(圖:星洲日報)
抽油煙機上的油污須時常清理,否則容易引起火患。(圖:星洲日報)
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(吉隆坡2日訊)隆市在今年首3個月內共發生7宗食店火患,其中5宗是因抽油煙機久積油垢未清理或煤氣未關引起。
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吉隆坡消防拯救局主任凱魯丁說,有些火患是人為疏忽造成,這包括廚師在煮食後忘了熄掉煤氣爐或關上電源,以致引起火災;另有一宗是電流短路引起,還有一宗原因不詳。
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失火的食店包括日前發生在吉隆坡城中城陽光購物廣場底層的Chinoz餐廳及端姑阿都拉曼路第一購物中心2樓一間荼餐室。
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凱魯丁說,抽油煙機積油垢容易引起火患,因此每間食店需在每半年或1年清理抽油煙機一次。
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他也說,該局去年接獲21宗食店火患案件,其中9宗是電流短路引起,另有6宗與廚房煤氣或抽油煙機有關。
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(星洲日報)
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-4-3 07:47 PM
这是管理的问题!
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一个餐厅没有5S 就会导致运作不当
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常发生问题!如果有5S 一定不会有这东西发生!
作者:
happy721022
時間:
2012-4-3 08:27 PM
油煙~累積常常會造成電路短路~
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形成火災~所以要常常清理~
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避免危險~
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