以前工廈上貨落貨冇人喜歡去,但現在不少工廈已成為搵食熱點,鑽進去捐窿捐罅,隨時有新發現。像荔枝角的億利工業中心,最近就好熱鬧,先後有西餐廳、麵包店和海鮮批發進駐,我的心水是BONDI。主打澳洲咖啡和簡單西菜,不過簡單不代表無Heart,煎焗鱸魚、大蝦天使麵,大部分都是街市即日鮮,鮮味滿瀉。公仔箱論壇9 j& m6 f, L# p/ B) X7 a
( u5 k. E3 A6 r. R8 G* h6 M' b; u- p2 P5.39.217.76童年情意結愛旅遊的人都知,Bondi Beach是澳洲著名旅遊勝地,以水清沙幼、迷人海岸線見稱,一直都是我旅行的Dream Place。沒想到未遊Bondi Beach,就發現荔枝角億利工業中心內有家叫BONDI的餐廳。原來老闆Kenneth自小在Bondi Beach長大,海灘離家只有15分鐘步程,他在海灘從小玩到大兼學游水;如今開餐廳,也以海灘作靈感。 % r6 x( B. H( ~$ v" ^公仔箱論壇5.39.217.76 `* a1 Q2 }0 Y: E, j; s: U5 _
街市靚海產名稱與澳洲有關,其實這裏的菜式與咖啡都帶有濃濃澳洲風情。Kenneth覺得澳洲的飲食文化雖然受歐洲及亞洲菜影響,但由於海產及蔬果產量豐富,食材新鮮優質,菜式因而注重原汁原味,煮法簡單,以燒烤為主。所以這裏的餐牌不會太花巧,除了特色三文治和甜品外,特別的有廚師每日精選,既有來自澳洲的扒類,亦不乏新鮮海鮮。最欣賞大廚每天到街市挑選活口海產,像新鮮大蝦,即使配上蒜蓉和辣椒煮天使麵,也不掩海水鮮甜;新鮮海鱸魚,先煎後焗,外脆肉嫩魚味又濃。材料視乎當天街市貨色而定,保證吃到的都是即日靚貨,天天略有不同,驚喜十足。 + o! h$ ?9 E( R* Y公仔箱論壇) R/ `6 H% c7 Z& D& ~
深度烘焙超濃咖啡菜式講求原汁原味,咖啡亦忠於地道風味。Kenneth覺得,澳洲人的咖啡文化很先進,單是悉尼就有無數舒服高質素的咖啡店,以炒豆技術為例,當地的炒豆咖啡商,不但會挑選世界上最頂級的咖啡豆,還懂得用最佳的烘焙方法,炒出最好的咖啡豆,當中最常見是深度炒豆法,咖啡豆經過深度烘焙之後,香味分外濃郁,而且芳香甘醇,只要在短時間內新鮮飲用,就感受到那份醇香。這裏做的,不用多說與當地一樣講究、一樣濃香。 * c$ l- E- v- A% V( w公仔箱論壇5.39.217.766 q: u' u$ A7 J0 t
一邊嗒咖啡,別忘了欣賞一下餐廳的種種,特別是牆身上多幅悉尼著名景點風景照片,部分由Kenneth拍攝,陽光海岸藍天,即使身在工廈,都感受到當地寫意風情,讓我對真實的Bondi Beach更嚮往。 , V: z. Y; W. Ztvb now,tvbnow,bttvb , g' F- B# a4 u4 H3 g& ^0 x! ^5.39.217.76REVIEW. _' A, o% x! p
環境氣氛:3(以5為滿分) " d: a6 f3 \) w. c; X8 C4 \) J8 g4 Atvb now,tvbnow,bttvb好味指數:3.5 + e1 l" I8 O7 d) y: {" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介:Oven Roasted Sea Bass with Homemade Pesto Sauce、Chilli and Garlic King Prawns Angel Hair Pasta, ^3 ]( ^! \/ y& k
人均消費:$180 . ]& E1 R+ Y5 N2 C! Q0 A M- y8 e0 N5.39.217.76地址:荔枝角長沙灣道億利工業中心