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標題: [中式食譜] 皮蛋瘦肉粥 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:10 PM     標題: 皮蛋瘦肉粥


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【材　 料】5.39.217.764 J: H. V" T* u: U7 i4 R9 |: v

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白米 100公克
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$ v' ~9 {/ {1 {: t+ s7 ]tvb now,tvbnow,bttvb瘦豬肉絲 100公克
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皮蛋 1個1 I/ Z7 d+ j( |( C! ]% X" O
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油條 適量公仔箱論壇' a* k, }8 N& h% F9 J1 p# g. ^

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蔥花 適量公仔箱論壇3 K1 n4 U/ Z/ X$ q" h

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高湯 1200㏄
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鹽 1/2小匙5.39.217.76( J* b7 ?8 ^6 Y/ W
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【做　 法】
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。公仔箱論壇5 b* x2 i7 L, t5 s' h

7 {1 R# W9 J, F8 U5 G0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。
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