標題: [中式食譜] 豬肝粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:09 PM     標題: 豬肝粥


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鹽 1/4小匙
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鮮雞粉 1/4小匙- N' K3 u2 e+ {5 J5 P8 _' @
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料理米酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& P7 T+ _4 \7 g$ e4 c+ G
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白胡椒粉 少許
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【醃　 料】* J6 w7 k; k7 x' K% y

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太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ G! o+ |# T! H: B3 @
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- v* z& C. {- {& |3 J( B1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. |) s) ^; E) a5 ^6 P% d; M
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2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 |, u: f% H( p

! e5 Q. l! N( y  y7 i/ S3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。5.39.217.76: [5 v. @/ M. R4 ^9 F# ^

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