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標題: [中式食譜] 豬肝粥 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:09 PM     標題: 豬肝粥


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【材　 料】
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白飯 300公克
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薑絲 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O- V' E. a' f' P9 p( p7 L
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高湯 650㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙5.39.217.765 u# Z' ?! c7 Y* s; ~2 j- E- K

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料理米酒1/2大匙
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鹽少許
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太白粉 少許公仔箱論壇' Y8 _: \. ^9 t( n& k& |3 J6 a
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4 T; I2 o9 e& q1 j3 j【做　 法】
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; [5 K$ ?4 y& p# atvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇. b: S! g* e" ^

" l3 Y! r+ f7 n3 d3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! d7 q9 a6 [" f9 l& C0 Y

# [1 J* U9 N! Y$ ~3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。
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