標題: [中式食譜] 肉丁豆仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:08 PM     標題: 肉丁豆仔粥


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菜豆 150公克8 y5 i- q1 [: a3 B; u* O3 D

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豬梅花肉 100公克
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鮮香菇 2朵
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9 K2 Z6 ?0 q+ q- y5.39.217.76【醃　 料】
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【做　 法】
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+ ]8 v$ p; u5 L# Itvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
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2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。5 z, @3 u; ]5 R. Z

! ~4 f- _! G: Z, I+ l公仔箱論壇4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。
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