標題: [中式食譜] 肉丁豆仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:08 PM     標題: 肉丁豆仔粥


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熟芝麻 適量
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【醃　 料】
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太白粉 少許
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料理米酒 適量
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2 J6 L+ U1 W) E* @1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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  g% b" x' @2 M* W: }1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
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( G& b* R$ c: r+ E  Z5.39.217.762.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。公仔箱論壇; @5 C6 b- s+ ]* |+ v. [6 ]

- f* N4 `' b" `: H1 `9 c! ?3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
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2 [2 i% v2 V1 A9 z- m% Y5 @5.39.217.764.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。5.39.217.762 j1 {& c. U; \; S4 I" e5 j6 |

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