標題: [中式食譜] 肉丁豆仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:08 PM     標題: 肉丁豆仔粥

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豬梅花肉 100公克
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- v, A9 P( r! X' Y5 n7 l鮮香菇 2朵
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熟芝麻 適量
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0 ^$ c0 z' Z, T7 }2 G公仔箱論壇【調 味 料】4 h% x* U: s: r& t# C+ @
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鹽 1/2小匙公仔箱論壇3 W! l5 ]$ j8 M
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【醃　 料】
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太白粉 少許7 R/ A" @1 U0 n" i

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料理米酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* Y. k, Y2 d3 l0 `
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【做　 法】0 |" A6 L/ G7 L  N8 E- X1 n' v
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。; Y1 O8 g# L2 J; N9 Y3 f

7 a0 H) p: A+ H* }公仔箱論壇2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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% Y! R2 L2 H: q% x/ o6 t( e3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
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/ E/ G, `1 A2 }5.39.217.764.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。& I: D# H/ G. }% @

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