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標題: [中式食譜] 肉丁豆仔粥 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:08 PM     標題: 肉丁豆仔粥

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【做　 法】
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8 Q) }- \) H, v# B公仔箱論壇1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。5.39.217.76  u7 ]* i$ M7 e3 N
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2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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2 X( V2 `* }. H5 r! [& J- i5 k2 Z# E3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
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& J9 g2 l9 v/ Q5 G4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。公仔箱論壇; D6 q% _. B& }) {9 Q




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