標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:06 PM     標題: 養生粥

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鮮雞粉 少許
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太白粉 少許, ^% ^7 V( T1 H/ D  i5 q, C
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。2 l$ F& X; M  @+ `0 ~
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇5 O) P- h: v  [7 x2 W

' y8 C5 p4 T* R$ ]7 n  G2 e5.39.217.763.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 f5 Z* Q$ z: _

0 ~; Z# G8 L* a3 }7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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【備　註】
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, \# {: ]' p8 T" D0 }. H8 {高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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