標題: [中式食譜] 時蔬迷你冬瓜盅 (轉貼有片) [打印本頁]

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作者: kimkimkamkam    時間: 2012-4-3 12:41 PM     標題: 時蔬迷你冬瓜盅 (轉貼有片)

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- l- r: y% [- q$ U2 v4 E0 N材料：
! L3 R& L/ y3 D  P0 a( m% t/ t/ w' j4 u& p5.39.217.76小冬瓜 1 個，約500克，切半，做成小盅型狀 公仔箱論壇& ~; n& `) c3 k7 t* D
田雞 2－3隻，切大塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% {" H3 Z: L; s4 U& M
豬瘦肉 250 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ F  p8 e0 i) L" p3 K3 G
冬菇 4－6 粒，用開水浸泡、瀝水、去蹄、切成大粒
; A; S9 `8 P  o! b2 ~& y' L$ ?+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜肉 2 杯、去皮、切大粒
! u0 [' }7 \0 v( P( _tvb now,tvbnow,bttvb薑 4 片、切小片(或粒)
* S# ?2 |; L, I5 ~$ T$ g& R; jtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜 1/4 杯，切成小丁
7 a; j, u3 S( q% _, R- t! O: U公仔箱論壇蟹肉 1/4 杯，
, ^# w7 U* I( I: R. a% D瑤柱丁 4 粒大的，開水浸泡後，撈起
( G1 t. d4 i1 v; p公仔箱論壇火腿丁 1/4 杯，切成小丁
& b! [) u$ b0 H. _清高湯 2-3 杯
% v) B( _3 F5 X) c$ ]$ J4 v公仔箱論壇4 B) l- m0 v( [8 G
製作方法：0 z8 s% o0 @) |, O9 g: v  J! E& k
1. 將水用大火燒開。
" b; e9 z  K# g  P公仔箱論壇2. 將冬瓜粒等材料放入小冬瓜盅裡，加入調味料，拌勻，放入蒸鍋中，大火蒸45分鐘至冬瓜熟軟，取出、熱食。

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