標題:
[中式食譜]
桂竹筍滷梅乾菜
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-4-1 08:24 PM
標題:
桂竹筍滷梅乾菜
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【材 料】
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五花肉
300公克
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桂竹筍
300公克
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5.39.217.76# r' [# `( S: A; B8 x8 p* Y) m4 a9 s
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梅乾菜
50公克
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五香焢肉滷汁
650㏄
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【做 法】
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1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。
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2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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