標題: [西式食譜] 鼠尾草牛奶露筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-4-1 05:35 PM     標題: 鼠尾草牛奶露筍

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& V5 \, H: E: h
鼠尾草、露筍（約15條）、牛奶（約200毫升）、牛油（適量）
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: M4 U+ m7 t( y) b% O& E8 K調味料：
3 W3 A! o! N: E公仔箱論壇鹽、黑胡椒粉少許）公仔箱論壇; F$ a) W4 h% q7 H
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事前預備：
! o& z- R) z/ M" \! k5.39.217.76露筍去皮，預備大碗冰水
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! g$ q% t4 \. \% N. W5 gtvb now,tvbnow,bttvb步驟1
/ H  W0 U. u9 c- C! f/ h煲滾水，加鹽，落露筍烚3至4分鐘
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步驟2% T- r# U! Z6 ^9 e, E
露筍浸冰水，令露筍口感爽脆，瀝乾水上碟備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. ?1 Z" A7 m: [, z
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步驟3
3 {6 {1 m6 |( C1 f) c2 ^/ s3 a公仔箱論壇熱鑊倒入牛奶，加鼠尾草及少許鹽和黑胡椒粉調味，慢火煮一兩分鐘，最後放入適量牛油增加香味4 s4 P" B# L; O% v/ N0 U1 r
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步驟4
) d: \: K* Q0 U0 L8 A! p. @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶鼠尾草汁淋在露筍
0 e% C. B  f6 K8 _. `公仔箱論壇溫馨提示煮牛奶時，熱鑊溫度不能過高，否則牛奶會燶；如選擇用粗露筍，可在露筍底部一個十字，讓其易熟
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