做馬鈴薯料理時,撒上鼠尾草碎葉片,頓時令馬鈴薯變香,亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒,Gary將兩者二合為一,炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單,對入廚新手來說也沒有難度,材料配搭自由,可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等,在西班牙的酒吧裏,常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度,一口咬下去,先嘗到雞蛋香,接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香,還有馬鈴薯的口感,一塊蛋餅,包含了不同滋味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% n) S$ O- Z8 h. |5 o
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鼠尾草(適量)、雞蛋(5隻)、馬鈴薯(3個)公仔箱論壇4 I1 Y/ C, c- M
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調味料:1 T/ ^. v# A \3 d. p% H
鹽、黑胡椒粉少許事前預備:鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb. v0 R* H+ l" N5 Z