標題: [健康資訊] 教你安全吃海鮮 [打印本頁]

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作者: bw201020    時間: 2012-3-31 04:27 PM     標題: 教你安全吃海鮮

1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。
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牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。1 W9 ?# U" a  G3 I# u" e

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4 E- I( o  {1 q8 k$ P公仔箱論壇2.海鮮不宜下啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ `- P* v# a/ s7 o. t9 g' N

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食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。公仔箱論壇- O9 V& e- R  |9 \* k$ ]; f
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4 h3 `; w& N6 {7 {+ f5.39.217.763.關節炎患者少吃海鮮。
5 O9 p% ]0 k- y) w7 k+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* E/ a: r; x9 a2 W0 [: X

, D7 z/ F; @, s+ Q. I6 i, t+ S因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。# U- ?$ u6 ?( P2 F& I: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, ?; Z' b! {1 A$ u8 S' X  {
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4.海鮮忌與某些水果同食。5.39.217.76! `+ Q* L5 S4 ]9 p1 H3 s

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% _2 p+ c4 c, V5 _3 Z魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。# n7 J' ~* a/ K& @+ h# l, e* X

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$ R( |0 k' Z! E/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蝦類忌與維生素C同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& `3 Z- I, U/ @6 Y
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美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。

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