標題: [美食介紹] 各地的面条大全 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-11-15 07:38 AM     標題: 各地的面条大全

各地的面条大全                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
( V) o) {$ N; z; y　　全国各地对面的做法不尽一致，下面的这些你吃过哪些？
$ q. n% F8 L8 L　　01岐山臊子面
( c1 y# F9 _; B( \' g' D( g8 {5.39.217.76　　岐山臊子面具有3000年的历史，最早始于周代。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。 5.39.217.76( O8 ]& g, V( ], i4 P9 H8 P
　　02 杨凌蘸水面
* Z7 a) q3 \& otvb now,tvbnow,bttvb　　面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。
6 x4 J+ u8 C% R' ?* L9 ]8 e　　03 鲍鱼翅面 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 L3 e$ Y) ?6 G
　　面中溶入鲍鱼翅粉、鸡蛋，面体通透、筋道，营养丰富。
% [7 G; M  y- K: g1 Q! X$ J　　04 biang(音)biang(音)面 1 R- V/ q" ^2 t" |
　　biang(音)biang(音)面流传千年，久负盛名。面“筋、光、香”，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒，是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地风味。
. ^* p$ J8 Q. [8 s; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　05 户县摆汤面
2 H9 X- S$ L# C- h; b　　有点像过桥米线。最重要的就是那碗老汤，越是陈年的越好，黑黑的酱油色，上面漂满切碎的韭菜叶。吃时，夹一小箸面条，放入汤里摆一摆，然后再吃，故名“摆汤面”。 5.39.217.760 A3 _6 Z2 S8 |( h6 m9 A8 u; R8 F3 B
　　06 蒜蘸面
* p0 i. B9 E# q　　一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油，吱拉一声，金黄色的油层慢慢盖住辣椒面，碗边浮起油沫，然后加些陈醋和少许盐，宽大的面条捞出来倒进一个大碗里，放入青菜即成一碗蘸着蒜汤，酸辣鲜香的蒜蘸面。
/ b! v0 }. L  D& B5.39.217.76　　07 华县洋芋面
/ l- }6 P6 R3 o. H7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　源自于华县的一种民间面食。
# d$ F- i7 z! `: b　　08 荞面 公仔箱論壇5 _3 {, A# X' O. W) ^4 ]3 N
　　陕西名小吃之一，已有600年的历史。尤以陕北、韩城、 西安 校场门白荞面最为有名。制作时选用新鲜荞麦现做，一般凉食，亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧。
; I; i" Z5 Y1 X$ s+ ~　　09 关中凉面
* G0 O9 ?9 V3 Y; u$ m3 b( P* [/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　多味调和，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。 ! ^9 m' ?* m7 @, r& E" F8 a# W3 l
　　10 蓝田面 4 [; `+ K7 w( M
　　是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味面食。初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。 5.39.217.76. H8 f/ t6 x* K0 G" y! O# J5 u
　　11 宫廷罐罐面
. U9 ^1 y3 t# d  h. f$ j5 {5.39.217.76　　罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃特制的。配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。
6 o4 ]; M- a* g/ a0 D/ Y* T, ?# l　　12 田庄羊肉面
* _7 \: n" O: x+ A　　羊肉面是田庄的一大饮食特色，到田庄不吃羊肉面就如同到西安没有吃羊肉泡馍。纯纯的羊肉汤、地道的田庄手工面，热气、香气、辛辣气扑面而来。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d7 B$ h$ H  G
　　13 韩城羊肉糊卜
* r: O% Z( X* {- z8 I8 x公仔箱論壇　　讲究的是原汁原汤。先将蒜片、辣椒面、香菜略炒，再下羊肉片，加肉汤。最后放入切好的面饼丝，出锅前浇入辣椒油，再烹以香醋。一丝一丝，甚有嚼头。
( x4 a( h4 m$ b( c* Ftvb now,tvbnow,bttvb　　14 礼泉烙面 * ^; m3 x4 W0 r5 P4 e: q2 |% V2 N
　　烙面被称为世界上最早的 方便食品 。烧一锅开水，将面盛在碗中，反复用开水浇之，称之为“泖”。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋，可加汤食用，亦可干吃。 公仔箱論壇$ P4 i) z/ G, q3 r8 W
　　15 春节臊子面
  o2 k% J' \2 |" M  m9 w5 X' x　　陕西当地别具一格的春节食品。 tvb now,tvbnow,bttvb% {) \( P- R+ X9 D! }( H
　　16 卤肉菠菜面 ! c, ]5 a+ g% H& L: g, @, s, X) v2 N4 n0 a
　　将卤制的肉品加入菠菜面中，别具特色。
0 h0 w* n" A( H' _. @0 {, N5.39.217.76　　17 扯面
% H2 X3 H$ d5 u" R4 Y5.39.217.76　　扯面是关中地区的传统面食小吃，陕西八大怪之一，宽如裤带。用烧热的油泼后搅拌食之，其特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。
$ ~7 s! e! V. q; [& \! h6 k8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　18 油泼面
7 a' ?+ x% O0 n) f　　手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油，猛地浇泼在辣椒面及面条上。面条经油泼烫，表皮焦黄，食时焦辣香脆柔韧兼而有之。
" V) v# X2 V$ J+ {tvb now,tvbnow,bttvb　　19 西红柿 鸡蛋面
. e7 \- x" m6 A/ d公仔箱論壇　　西红柿与鸡蛋炒熟，浇到煮熟的面条上，红艳多汁，味道鲜美。
0 X4 l7 F! h, f5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　亦称“细长面”，特点是“薄、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，别具一格。 公仔箱論壇; ~7 m' [; q! ?6 S5 I3 F) [4 D. Q
21刀削面
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7 G. O0 z6 K) e/ c1 W5 I$ Ctvb now,tvbnow,bttvb　　以刀削出的面叶，中厚边薄。形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。 tvb now,tvbnow,bttvb( i& P9 n; t: ^2 c! w
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　　22西府干拌面 5.39.217.76- o; @# f! n( I6 J2 S( \# m5 p+ U
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　　把面条放进沸水锅烫热后捞出，用好的酱油，加上猪油，不用汤，拌以醋、花生酱等调味品，特色：香辣多味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" ?4 x* y( Q" I# a5 ~) C
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　　23韩城大刀面
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* F; r; j7 M/ t9 B& U' xtvb now,tvbnow,bttvb　　大刀面全在技术，使用传统大刀，切时右手提刀，左手按面，边提边落，案随刀响，刀随手移，面搓成絮，木杠压，成硬块，擀成一毫米薄厚，叠起成半圆形。面切细如丝，水开下锅，两滚即熟。 4 I, e' k' w8 d8 W4 m; y
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　　24翡翠面
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　　即菠菜面，绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“浇头”，色彩鲜艳，味道可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, w7 {6 H: y& |  u  b
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　　25捞面 9 p3 S; r7 b7 T% w3 Q6 Y: g: K* q
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　　捞面是北方常见的大众面食，用杠子压成一尺宽的长幅面片，叠起来用刀切成细条。煮熟后辅以炒虾仁、溜鱼片、焦炒面筋等。
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+ L2 \3 b  P5 J4 ~6 L2 h" s; G　26菜面   X5 [0 I) c  t: e* _7 U
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　　菜面是地道的“素面”。面条煮熟后过冷开水、沥干，用适量熟油拌匀，放于大盘中，拌以时蔬菜品，辅以各种佐料。 5.39.217.764 |  H% N, J8 G1 J' U6 F. W$ O2 X

7 e0 N/ v' h, }7 G: X& ytvb now,tvbnow,bttvb　　27乾县浇汤面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 y3 o. {( a- p; M& L$ h4 R

2 ~0 }9 D7 ^+ E( }* L- n　　前锅下面，后锅调汤。在凉水里冰一冰，更光更筋，口感更好。之后放入加了臊子的滚汤。 5.39.217.76) x( Y, D) K4 o" Q5 [; e- |- C

& H9 i6 r# n) ?1 T/ V: m" n6 r. b　　28 龙须面 . L: g& s) H2 ^; C' ?0 B. {$ U

3 h1 M/ u  O" ?% I* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　龙须面是传统风味筵席面点品种之一，至今已有300多年的历史。面细如发丝，犹如交织在一起的龙须，故名龙须面。 5.39.217.767 K( Z3 k: O* w/ @

* P" b- Q1 `  G/ b! `) z　　29烩面
9 a! n4 a& o' S- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N& Q5 n. D% c6 Atvb now,tvbnow,bttvb　　烩面特点是碗大、面筋、肉烂、汤醇、味美，以羊肉烩面最为正宗。
. A* G4 J7 w8 N9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i/ }; V  F2 H  Q6 I5.39.217.76　　30炒面
8 e5 }$ l" ^* I6 ^7 c1 e5 H7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K  D- u( l# _3 m, [: j1 W5.39.217.76　　以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，放入上等手工面条炒熟，口味独特。 1 n. X1 f" X$ v% f) w; D( p: t8 e# c1 Y

+ p# k, t' a1 e; \公仔箱論壇　　31旗花面
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$ z! w8 ]8 t2 q0 ^公仔箱論壇　　“旗花面”也有叫“奇花面”的。因面上五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫“七花面”的，因它所用的鸡蛋花、葱花等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形，故得名“旗花面”。 公仔箱論壇- J5 W& r2 y$ m( V: R) g

3 i% J8 f9 k2 h7 ?0 utvb now,tvbnow,bttvb　　32腊八面 + m1 m' h. A8 c9 I+ }9 }
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　　用八种蔬菜和肉制成臊子，包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等，与面同煮。 # @( F' Z+ t0 x# {& _
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　　33苞谷糁面
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! \8 l0 N* @  p# F9 Q9 T  I' b2 b5.39.217.76　　细包谷糁稀饭中下入韭菜叶宽、长10厘米的面，炒葱花、调辣子即可，为了正宗起见千万别放醋。 公仔箱論壇3 T2 @: _$ m2 ]7 w
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　　34拌汤面 公仔箱論壇. H$ I6 x/ _! N+ z7 i/ W
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　　汤和面各占一半(菜一般是：豆腐、红白萝卜、黄花、 木耳 、肉、韭菜、 西红柿 、菠菜)。
9 d* }, G" p, D- ~' h" V21刀削面 4 U) @" b4 t, f( `  W/ o6 g

' @: N' o% V. k) z5.39.217.76　　以刀削出的面叶，中厚边薄。形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
% _' w" ~( J& F8 p( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i; E# t. y' r- y7 y) N; {4 D% i4 h  ?　　22西府干拌面
0 O% G3 J3 P. ]' \# D; m; R7 Ytvb now,tvbnow,bttvb6 k6 i! e- c  @
　　把面条放进沸水锅烫热后捞出，用好的酱油，加上猪油，不用汤，拌以醋、花生酱等调味品，特色：香辣多味。
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# G8 e9 i/ v% X5.39.217.76　　23韩城大刀面
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9 W( R. y& C! [2 k& {) G' Z5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　大刀面全在技术，使用传统大刀，切时右手提刀，左手按面，边提边落，案随刀响，刀随手移，面搓成絮，木杠压，成硬块，擀成一毫米薄厚，叠起成半圆形。面切细如丝，水开下锅，两滚即熟。
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: K! [5 I8 w# v3 p5.39.217.76　　24翡翠面
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/ [2 ]0 O: n( v　　即菠菜面，绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“浇头”，色彩鲜艳，味道可口。
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+ L+ P0 k3 V6 ?4 Q' etvb now,tvbnow,bttvb　　25捞面 tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 Q& y: h/ S3 T% X( n" `( _: @

5 V) Z7 R% m) Y* ^4 Q　　捞面是北方常见的大众面食，用杠子压成一尺宽的长幅面片，叠起来用刀切成细条。煮熟后辅以炒虾仁、溜鱼片、焦炒面筋等。 公仔箱論壇3 A) S: `6 S: @
5.39.217.76. M2 O& x" N$ g7 E- e/ O- ^' k6 l
　26菜面 公仔箱論壇9 t- N/ @3 |% ~' I4 ]' L
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　　菜面是地道的“素面”。面条煮熟后过冷开水、沥干，用适量熟油拌匀，放于大盘中，拌以时蔬菜品，辅以各种佐料。 8 i+ v* g8 f; j$ X. ^0 `& I% Q; m

2 T0 L' M+ A3 p2 r　　27乾县浇汤面
  s5 k4 ?0 G0 }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  t: w" N' L5 w1 Y% S
　　前锅下面，后锅调汤。在凉水里冰一冰，更光更筋，口感更好。之后放入加了臊子的滚汤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r6 ~7 [& S+ [
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　　28 龙须面 公仔箱論壇6 `& t3 g4 r7 K( t

, |2 r5 T# o0 \8 O' L8 o　　龙须面是传统风味筵席面点品种之一，至今已有300多年的历史。面细如发丝，犹如交织在一起的龙须，故名龙须面。
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　　29烩面 公仔箱論壇, |6 e- x, ]$ S% c6 W

( j% i3 u7 N# C" u公仔箱論壇　　烩面特点是碗大、面筋、肉烂、汤醇、味美，以羊肉烩面最为正宗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. y8 m$ N, T6 L( k  d
5.39.217.768 G# ?+ h& e. k! \4 ?5 G. C
　　30炒面 公仔箱論壇) ~7 m. ], C6 {; U

5 B/ l4 O: W* p  G4 z　　以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，放入上等手工面条炒熟，口味独特。 公仔箱論壇4 k# t  W6 |4 ^( E, z5 k2 s
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　　31旗花面
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% Y" t% T" }( {' Q$ _: Vtvb now,tvbnow,bttvb　　“旗花面”也有叫“奇花面”的。因面上五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫“七花面”的，因它所用的鸡蛋花、葱花等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形，故得名“旗花面”。
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　　32腊八面
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　　用八种蔬菜和肉制成臊子，包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等，与面同煮。 . ?2 S1 w9 G, }5 G; M0 N# S) F
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　　33苞谷糁面 tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 v5 g7 m3 \# d1 Z3 S

! V; K. \0 t' Z9 w+ N4 j! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　细包谷糁稀饭中下入韭菜叶宽、长10厘米的面，炒葱花、调辣子即可，为了正宗起见千万别放醋。 . W% m6 y. @* d+ e* I- k
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　　34拌汤面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) @0 X' V1 o9 `$ R5 @9 O

4 Z+ ?: [5 _6 b6 H8 A' Z5.39.217.76　　汤和面各占一半(菜一般是：豆腐、红白萝卜、黄花、 木耳 、肉、韭菜、 西红柿 、菠菜)。
  S. E' L, O+ x- w3 q* D35耀州疙瘩面
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* ]& k; V+ B* P% D* m5.39.217.76　　将面擀成挂面粗细，煮熟放入凉水中，用筷子将面卷成圆团形，即成疙瘩面。放入臊子汤、辣椒油、蒜泥即可食用。 + W1 E5 D0 g' B5 R- A; X

* d: V& W$ S: |5 o( l. Y　　36箸头面 ( ^- t# ^  U* T' y( n  P
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　　细细的“箸头面”，碗内放入盐、酱油、醋，再捞入面条，放少许青菜在上面。 ! [* }% b1 e5 X4 d
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　　37耀州蘑菇窝窝面
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, x; n7 o( v! o  {6 N公仔箱論壇　　将加入鸡蛋和好的面切成筷子粗细的条，再切成方丁，用筷子将面丁掀成窝形。备料包括蘑菇、核桃仁、海参、鱿鱼等。 5.39.217.76: _$ B% X0 x- D) {  g
5.39.217.761 _$ Z1 ]( w5 @8 K
　　38蕞面
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' ~2 K$ T- y# ~* @, ~6 ntvb now,tvbnow,bttvb　　擀好的面，切韭菜叶宽，长10厘米；菠菜、豆腐、蒜苗炒熟，倒入下好面的锅内。
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　　39耀州咸汤面
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　　面条拌油，各种调料如盐、辣子，放入汤锅，煮沸化开。食用时将汤浇在面上，放葱、姜、豆腐丝。 5.39.217.769 t4 m0 k/ a) e6 I0 v
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　　40 汉中梆梆面 ( s: Q: m) J6 z' X3 ^
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　　汉中风味食品，将很薄的面片切成1-3厘米宽的面条。汤里加酱油、醋、盐、辣椒油、胡椒粉、葱花，最后加少许猪油。
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　　41合阳页面
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　　制作页面和煎饼相同，食用时调入盐、五香粉、醋、麻辣油、韭菜、蒜苗，淋入熟猪油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. p) K/ a- Q! m3 O% U
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　　42猴头面 7 j# P) k; F& I/ S2 b) x
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　　将面条扯成小手指粗的长条，揪成三角形的面片，形状像猴头。   E) }* s) U7 b+ u, K: V9 n* ?

3 {' v  X& h. y" X- e6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　43定边荞剁面
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4 w& X$ I) A% x; _7 i* k' m　　将荞麦面粉和成面团，擀成薄饼，用专用剁刀(月牙形、长约一尺、两端有柄，双手操作)剁成韭叶宽的长条，再将羊汤浇入即可。
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7 J2 l" \2 S* ]) M6 a  P　　44麟游血条面
' q' [' X  E% {: R" G" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K; A" `$ m7 A( Y  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　用猪血将面粉和成团，在擀好的面条上抹一层猪油，折叠、切成细条，蒸熟，剁好臊子(肉丁、菠菜、豆腐、生姜)拌入即可。
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　　45彬州御面 公仔箱論壇8 M7 B  ?) v" l7 ~* f& H8 r
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　　彬州地方风味特色，也称“玉面”，因其色亮如玉而著称。是一种有别于凉皮的面粉特制食品。
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　　46澄城手撕面
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　　面和好后，不用擀、不用切，只用手来撕，然后配以各种汤料，面筋道，口感好。
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　　47 安康杂粮浆水面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; \$ m8 v: M3 U( X

7 t* K, s' I; t' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　以浆水为汤汁，以杂粮做面条，先将手工擀制的长面煮熟，凉开水浸过，盛入碗内，浇上炝过油的葱花、花椒水，调入辣椒油、撒上香菜末即成。
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　　48拨刀面
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/ C% G, E- ]3 c' f4 u5.39.217.76　　所有面都是同时下锅，因此一样筋道。所用的面使用新麦面，因此具有浓厚的麦香味。 6 e% Y$ p8 d; l6 E) Q$ B2 o

6 ^; r" j0 [) ?. p0 Z2 H, |  r; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　49扶风涎水面 8 ]2 _) j( x5 P! b
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　　一锅盛汤，一锅煮面。汤是葱花鸡蛋豆皮海带香菜蘑菇臊子汤，面条薄筋光滑，浇上热气腾腾的煎汤，吃过面条的汤再倒进锅里加热，因此称涎水面。
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7 y+ c7 s3 {9 l+ o1 A1 B　　50大荔炉齿面 ( q  W- f! V; H4 L- Z
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　　因其形似炉而得名，原料有面粉、五花猪肉、笋瓜、油炸豆腐等21种，经和面、制炉齿面、制卤、煮熟调味等工序，可谓选料严格，配料多样、工艺精细、面条柔韧光润，臊子香辣味浓，诱人食欲。

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作者: 小行星    時間: 2007-11-15 08:11 AM

这个帖子 好啊，实用

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-17 09:28 PM

i like noodle!:onion18:

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作者: kent8118    時間: 2007-11-18 06:15 PM

谢谢分享。。。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:20 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: chuakeanfei    時間: 2008-5-9 09:06 AM

how can testing the mee.
; J# ^) |% n$ q* F7 a! ^thank.................

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-19 12:12 AM

食過幾樣~~

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作者: wong2783    時間: 2008-10-6 10:56 PM

thanks

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作者: moxfactor    時間: 2008-10-7 01:07 PM

兩三個省的麵...北佬代表全國呀?  62.

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作者: sophisticate    時間: 2008-10-14 03:54 AM

thanks for sharing.

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作者: chitmak11    時間: 2008-10-18 11:04 AM

thanks for sharing...................

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作者: wenpoqw    時間: 2008-10-18 06:55 PM

增加了對麵條的認識。

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作者: scheng68    時間: 2008-10-19 01:02 PM     標題: 回應 cheecheong88 第 1 篇文章

謝謝大大收集這麼祥細的資料

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作者: rickyming    時間: 2008-10-27 12:33 PM

謝謝分享，另在下還看過一本中國面條五百種啊，那才真叫大開眼界呢

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作者: liew9204    時間: 2008-11-7 01:57 PM

很不错。。。谢谢分享

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作者: nickxingxing    時間: 2008-11-8 09:27 PM

一直比较喜欢面食！赞一个

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