柚子茶(圖文攻略版~) 8 r1 P S' J! e9 I2 I$ g# n& G公仔箱論壇 2 {( _. Z6 F7 G' V' A 柚子茶tvb now,tvbnow,bttvb v9 c: A8 |+ x
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用料: - w/ k! b' _/ l2 h4 V 1、胡柚兩個。 + F/ Z6 G; n5 k( f5 v 2、冰糖100克。 ; t8 j: U0 d7 n- g0 E& |5.39.217.76 3、蜂蜜300克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k7 j3 e& x! B- N ! K/ X. p$ E) \9 F3 c! A( z% T5.39.217.76 做法:. d# [0 Z- S+ e. l2 R) j
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾,取出後再進一步清洗。 ; m( z o6 o2 \% T8 }: |4 G) @公仔箱論壇 1 Q6 e2 Q/ w( E5 |. H! t- Y 2、剝去皮,再撕去柚子上的白衣。 % p4 F# t1 e; X Q" a9 O5 A# X . f) _6 `+ b. r/ W0 y5.39.217.76 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。 & h9 r6 _. z! N% t, ] 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的,說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮,白瓤有一定的苦味,但皮更為苦一點,我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味,原因不全在白瓤,皮上那些油泡也是原因之一,所以我處理柚子皮時沒用刮,用片,這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。6 s2 W& j, U I# b: a: Q 5.39.217.761 r" W! E, ^" ?; L; Z' g# K
4、全部片完。片得夠淨吧:) ; o1 Z( B3 P3 L- G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ |: C7 X2 O+ U
5、將柚子皮切成極細的絲。; j& p! u; x) ? 9 P8 m3 V, `; r9 X. g9 V! ktvb now,tvbnow,bttvb 6、除去柚子瓣的筋膜,取出柚子肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D( A3 \: l% i* m 2 A7 y% } C/ R; W. K0 S9 g% [" I( s! T5.39.217.76 7、鍋中加200ML水,下冰糖煮化。tvb now,tvbnow,bttvb( E0 o1 N- F' U# i D9 N ( L* Q6 x K* M 8、下柚子肉和柚皮絲。公仔箱論壇& f( N5 m1 V/ l! x" i " D* g7 g# R |, q9 T 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮(煮時不加蓋)。公仔箱論壇7 Y/ i3 s. l$ t2 R* V7 r% d ( ~7 f0 }" `% e5 k5.39.217.76 10、關火,起鍋盛盆裡晾涼,加入蜂蜜拌勻怒成。tvb now,tvbnow,bttvb l# g8 ~6 v, G+ N0 z& O9 U ( r3 A b+ T& @1 _( E" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & g9 W& Y. p' X公仔箱論壇 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING公仔箱論壇) N5 {4 k I: o4 _2 s! t 作者: monmon01 時間: 2007-11-15 02:01 AM
Thanks...:014: It seems pretty delicious, but a lot of work too!:014:作者: saiwa 時間: 2007-11-15 06:29 AM
yep... looks like a lot of work... too lazy.. hahahaa but good to know i can make that myself when i do have the time!作者: yyq18sh 時間: 2007-11-17 09:30 PM