標題:
[西式食譜]
白汁忌廉煙肉意粉
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-14 10:25 PM
標題:
白汁忌廉煙肉意粉
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb' s& n# h7 l# T9 G0 J% w
橄欖油 1湯匙
0 o' I# e) ^5 {. d. `, ?
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z9 {( ^6 d# U* k1 h' y
水 6杯
8 F- a* ]5 E* W. [4 r. l5.39.217.76
黑胡椒 2湯匙
- ~- `: P2 `( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
意粉 1磅
& F4 s# o/ V" |: T! b1 p4 j6 q& @6 E公仔箱論壇
蛋（打勻）4隻
! e# f# n& `# ~$ _5.39.217.76
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
公仔箱論壇, ]7 c% a7 h* X2 P5 \/ [
% f0 r" x8 m( R/ L8 c7 G+ m7 f
製法：
5 Q* L( w! [. Ktvb now,tvbnow,bttvb
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
tvb now,tvbnow,bttvb' e+ u4 q/ G, d0 Q4 `1 ^' R$ a
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb! W% ]5 z! W& s$ ~- m& h0 G! H/ ]
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
6 J4 y& P9 Y$ k' g$ ?5 d
4. 加入適量黑胡椒調味。
8 |- o$ L4 _2 l# j1 C. o0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
q- t4 q* f: j6 E$ s5 s# @, w公仔箱論壇
5 L; e: B% I7 C* }: o( ktvb now,tvbnow,bttvb
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
