標題:
[西式食譜]
白汁忌廉煙肉意粉
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-14 10:25 PM
標題:
白汁忌廉煙肉意粉
材料：
6 r& Z, _; z* F' ~5 `
橄欖油 1湯匙
. l! Y- C- m2 |4 N) d+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
; V" ?/ @) h U6 O+ s' u* R- T: ~; G5.39.217.76
水 6杯
+ U0 n" O* e/ B( a$ {3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑胡椒 2湯匙
公仔箱論壇$ F G F' p, k; X9 e. d
意粉 1磅
1 e1 N2 \6 ?) ]: F3 K3 o! C7 p K6 t1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋（打勻）4隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- E6 h# k! U4 s3 \
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
+ R1 k% \0 |6 a0 D8 J1 u/ {tvb now,tvbnow,bttvb
# q% T. b3 J- s( @1 r2 o% _
製法：
tvb now,tvbnow,bttvb; b9 z8 Z9 ~+ B2 b
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
. g1 o0 @ D* e: G/ Y& r$ v& P5.39.217.76
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
5.39.217.76" N d9 A$ V& ~7 I
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
, ^$ b2 x# E; n9 h7 m# P* F5 @公仔箱論壇
4. 加入適量黑胡椒調味。
公仔箱論壇( Q& E4 W( ?) f) g6 l) B3 L; t
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
5.39.217.76 z: J2 S- K; I" ?
7 ]- y8 _2 M8 x( H
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
