標題:
[甜品]
情人卷
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-14 11:04 AM
標題:
情人卷
主料：
/ D; Y2 W: e3 `, e7 n9 O
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)
/ {7 X7 }" P7 e( s) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76 r* a0 C+ a* e: B0 q1 a
調料：
: N$ E. U) I2 x0 P
泡打粉(2克) 白砂糖(320克)
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5 Y+ ~7 W1 M& ~8 R
製作工藝
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1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
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2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。
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3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
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4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
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5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
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工藝提示
- b) s2 Y; V* G( k/ j$ M
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。
作者:
假書僮
時間:
2007-11-16 12:03 PM
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