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標題: [甜品] 情人卷 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-14 11:04 AM 標題: 情人卷

主料：公仔箱論壇6 W7 `  H# W: C0 F& Y. b9 c1 s3 r3 _% m
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)
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調料：
泡打粉(2克) 白砂糖(320克) 5.39.217.76- V6 t3 W; J+ L/ w* y- x
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製作工藝 5 e% ]% o" D# ]0 V/ U
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。+ A  c; J3 U5 b2 z" I* `6 Y/ y; D
2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。# L2 R$ T3 w. q
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。公仔箱論壇, k% C7 ?4 I! x6 p8 V. F
4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 y3 C* Z2 ?$ n9 s
5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" G( y* G8 x' @& K: Y# n# R. ]! i

工藝提示 tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 \. o$ ^1 a
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。

作者: 假書僮 時間: 2007-11-16 12:03 PM

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