標題: [中式食譜] 蔥爆豬肝 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-14 11:01 AM     標題: 蔥爆豬肝

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 b3 y) {7 t# @) u$ ]' _* n! h
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    材料
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& _! a9 h9 Q* k2 G' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g 4 F; @+ Y. e& a; g6 g, N, {1 u
    調味料
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  V6 P9 g( I" `* S: A( n    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
$ m) E7 o2 G0 e3 [    醃料 tvb now,tvbnow,bttvb* |5 l6 @8 B0 [* x1 h9 Q/ A

( h" Q$ g  p/ i/ s  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
$ J# N3 w' v  E" ?    做法
7 B+ u# l" a- k  z* L+ S, G& ?4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }: x* r/ ^* O7 ]    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 m) S# ?0 o# m- J. ^" N5 Z
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    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 J& y6 T  {+ C
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    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
7 X/ q- W  k/ H, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m9 |+ e9 P' |' U& s& v  c% dtvb now,tvbnow,bttvb    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。

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