標題: [中式食譜] 蔥爆豬肝 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-14 11:01 AM     標題: 蔥爆豬肝

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    材料
1 L# l2 Y5 P+ N  T
* X5 W0 ^( x7 \0 m! r2 F; _: d公仔箱論壇    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g . O- s6 |: V4 B
    調味料
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. q& ]$ e2 O8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g 公仔箱論壇8 a% r" y8 n7 q: ~! I6 Q0 P
    醃料
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6 Q; T7 i( l0 s6 t! s/ F5.39.217.76    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g tvb now,tvbnow,bttvb3 r( C) f# o+ P- c( N. K: B
    做法
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# j6 N4 I' R" A    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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7 G* N! m+ `2 z7 r, t3 w9 ttvb now,tvbnow,bttvb    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。: V6 \" j, j5 U7 l& D2 f

3 Y4 \" z& [# v* O+ o4 P7 {' k% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S3 v8 T* L& L% D9 N8 K* I
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    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。

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