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標題: 特稿/做好防疫措施,為人民健康把關/智庫論壇/國家政策研究基金會科經組助理研究員 林巍 [打印本頁]

作者: bw201020    時間: 2012-3-20 11:36 PM     標題: 特稿/做好防疫措施,為人民健康把關/智庫論壇/國家政策研究基金會科經組助理研究員 林巍

近來,由李惠仁導演所拍攝的《不能戳的秘密》紀錄片,因揭發H5N2高病原禽流感疫情受到各界媒體關注,不僅造成社會大眾對國產禽品人心惶惶,更讓原本處理美國牛肉瘦肉精解禁的政府雪上加霜,重創人民對政府的信任度。雖然農委會對該事件表達歉意,防檢局許天來局長也為此請辭負責,但顯然當前最重要就是把防疫工作做好,恢復民眾對國產禽品的信心,以及提高市場的買氣。 公仔箱論壇: A, ?) T. E4 c0 ?0 V

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3 {2 O- Y! M& i0 C/ c 本月3日,政府向世界動物衛生組織(OIE)提報台灣H5N2高病原性禽流感疫情,三天後立即動員動植物防疫檢疫局與衛生署食品藥物管理局、疾病管制局和地方農政及衛生單位,召開「H5N2高病原禽類禽流感疫情因應第一次工作小組會議」,最後達成以下幾點共識:(1)強化農政及衛生單位聯繫機制,俾利迅速執行相關防治工作;(2)加強民眾及禽畜相關工作人員對於禽流感防治之相關認知;(3)請疾管局即時公佈疫情資訊及檢驗結果,並強化禽肉蛋類產品之源頭管理,確保食品衛生安全。 公仔箱論壇& M+ y) q: a# a) O9 N

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 禽流感的全名為鳥禽類流行性感冒,即是由禽類流感病毒所引起的疾病,通常只發生鳥類,很少會感染人類。根據歷史記載,禽流感疫情首次1878年在義大利爆發,讓人們開始認識這種極具殺傷力的傳染病。但自1997年在香港發生人類感染H5N1型禽流感,造成18人感染6人死亡,死亡率超過3成,甚至比SARS還高。逐引起世界衛生組織的高度關注,被認為是世界上最嚴重的一次禽流感疫情。
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, j9 a% j! g$ E1 n% J9 p. B 因此,2005年9月份世界衛生組織提出「應對禽流感大流行的威脅—建議的戰略行動」(Responding To The Avian Influenza Pandemic Threat-Recommended,成為世界各國因應禽流感的重要依據。該計畫書主要是針對H5N1病毒威脅的策略建議,希望降低未來禽流感發生之影響。其重點提到最佳的防疫方法為全面性的大規模撲殺,回顧當年香港爆發禽流感疫情,就是徹底執行全面撲殺境內活雞的措施。 公仔箱論壇2 `* M6 P( Q# W8 o$ K! ]! v
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 回到台灣來看,此次禽流感疫情屬於H5N2型,與過去H5N1不同。並且依據世界衛生組織及衛生署疾病管制局資料,全球至今尚無H5N2禽流感病毒感染人類發病之病例。若透過徹底的防範,如禽肉及蛋類加溫煮熟殺使病毒,一般而言是不容易有感染H5N1禽流感的危險,請民眾也不必過渡恐慌。
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 同時,政府為避免訊息不明確造成消費者心中疑慮,也由衛生署參考國內禽類禽流感疫情資訊,編撰「H5N2禽流感人員防治指引」,其中也製作「禽流感防治問答集」,讓民眾清楚了解何謂禽流感,以及此次的H5N2禽流感是否會對傳染給人類等等相關問題。進行因應禽流感規劃各項整備及預防工作,希望透過資訊交流讓民眾對H5N2禽流感防疫有進一步的認知,凸顯政府對宣導相關疫情防治資訊之重視。
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/ d6 L8 |: P) o4 _) {! @+ C- Gtvb now,tvbnow,bttvb 其實,這次的禽流感事件除了影響社會大眾對食品安全的信心疑慮外,其衝擊最大應是國內養雞產業。根據報導,禽流感事件已造成土雞整體消費量銳減三成以上,每台斤已跌破三十元大關,多數養雞戶已嚴重遭受波及。養雞協會有色肉雞組陳國村組長表示,國內約有五、六千處養雞場,只有大約五個場左右遭到禽流感危害,大部分高達99.9%雞隻與雞蛋都是健康又安全,呼籲國人多消費國內禽肉品,減緩養雞產業的衝擊。
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! T/ P& N% R4 p( I+ L* a, Q 另外,值得關切的是若因此事件降低大眾消費禽類產品,導致養雞戶退出與減少供給,約莫一段時間後,可能因市場供需失衡造成蛋類及禽肉品價格上漲,屆時如何平衡供需,穩定物價將是政府必須謹慎因應的課題。
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- U4 i/ W" P6 A9 V' @7 J( F 台灣美食聞名全球,深受世界各國觀光客的喜愛,而最基本的利基乃為食品安全,其重要性如同國家的形象,必須長期經營及維護。希望政府徹底加強食品安全,進一步推動美食國際化,為台灣民眾與餐飲業者謀福祉。




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