標題:
[中式食譜]
滑蛋牛肉粥
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-12 11:30 AM
標題:
滑蛋牛肉粥
材料
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無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許
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煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
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調味料
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鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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做法
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煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
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牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。
作者:
~天穎~
時間:
2007-11-12 11:46 AM
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