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標題: [美洲] 全球生產食物 近半被浪費 [打印本頁]

作者: vandas    時間: 2012-3-17 01:26 AM     標題: 全球生產食物 近半被浪費

參加芝加哥「路透食品與農業峰會」的專家表示,不浪費食品有助於保護環境,也能解決全球人口的糧食問題。專家估計,全世界生產的食物中,約30%至50%被浪費掉。
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2 B  P- b1 P1 e5 `' W5.39.217.76但食品浪費的影響遠不只限於廚房內,還連帶影響用水、環境等。農業是全世界最大的用水大戶,消耗大量能源和化學物,農產品在生產、分銷、變垃圾和腐爛過程中,會排放大量溫室氣體。專家表示,減少食物浪費是減小對環境壓力和減輕農民負擔的簡單辦法。
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/ y0 L4 a; V$ W% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「自然資源保護委員會」(NRDC)的可持續農業專家丹娜.岡德斯在食品峰會上表示:「如果食品沒有被吃掉,農業就不可持續,而且沒有好好利用我們的資源。」 tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ c) J3 Q7 H2 G

5 b) Q- `8 ~4 u, b- s3 g公仔箱論壇在富裕國家,大量的水果和蔬菜外觀因為沒有達到零售商的標準、在家庭冰箱裡變質或在餐館裡無人問津而變成垃圾。在開發中國家,運輸條件太差和沒有冰箱,導致大量食物腐爛。tvb now,tvbnow,bttvb0 p" R9 ?* y, A  m  r# w
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「食品與水觀察組織」 (Food and Water Watch)的研究主任伍道爾表示,浪費食品的另一原因是價格高昂,居民買不起,賣不出去的食品只好扔掉。
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根據NRDC的資料,美國平均每人每月扔掉的食物多達33磅(15公斤),價值約40美元(台幣1180元),這意味著平均每人每年扔掉約400磅重的食物,相當於一隻成年雄性大猩猩的體重。
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美國農業部估計,23%的雞蛋和更高百分比的農產品「被當成垃圾」。

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【聯合晚報╱路透芝加哥15日電】




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