標題:
[西式食譜]
合桃鬆餅
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-11-11 02:11 PM
標題:
合桃鬆餅
材料：
" \5 {, g/ Q' c' f6 }1 M
無鹽牛油 80g
9 D3 L z/ C# g% |# J4 U* o9 s0 Btvb now,tvbnow,bttvb
砂糖 70g
* c0 \5 r8 Y2 u' J# @& s# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋 1隻
2 E( S8 p+ k4 D$ B7 M3 ]2 R6 s! x公仔箱論壇
香草油 2-3滴
5.39.217.76/ Z6 o5 B9 G9 {/ `1 _ ^
低筋麵粉 100g
5.39.217.76- U, S; Y' @/ A
泡打粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ X$ I3 F/ ?) V" ?
牛奶 50cc
. B, _+ q0 A+ O% N/ ^/ h; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
合桃 適量
tvb now,tvbnow,bttvb- T4 _5 {7 \4 C7 Z7 F
/ u# u& x+ e/ I q9 h
" }% G) Y) ^8 J J3 r$ o7 y! G
* _# |# k! P0 k% u5.39.217.76
做法：
8 G' Q6 g7 A0 P2 G! z' M5.39.217.76
5.39.217.763 b" `1 ]2 E J' O
將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。
- P; Q. d3 s: c% ?" z2 w" {; P& P
將牛油放入容器中，用木匙壓成泥狀，加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。
) r+ \/ @, S% _3 j4 F5.39.217.76
將一半打散的蛋加入麵糊中，充份攪勻後，再加入剩下的一半，攪拌均勻。
1 Z7 C& |, M/ c5 r/ z1 D; ^& R( `公仔箱論壇
加入香草油攪勻。
( k6 W- d. n d0 P! V) x5.39.217.76
將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊，用橡皮刮刀輕輕地攪勻後，將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。
4 x3 `6 O9 o5 s* itvb now,tvbnow,bttvb
分2次加入牛奶，攪拌至滑順狀態為止。
/ a# [. w/ G/ L* C; n. dtvb now,tvbnow,bttvb
焗爐溫度調較至170度預熱。
2 G; G( u1 K+ T+ G# Z& |+ z5.39.217.76
於模型鋪上模型紙，將麵糊盛入模型中，再將合桃加上面。
- H2 g' _ v( K
放入焗爐用170度焗25分鐘。
公仔箱論壇/ i) Z; L/ f# z5 X, | ]5 C! Y
出爐後用竹籤戳入看看，若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* m) K& {. n7 z7 R
待稍涼後從模型中取出，放在架上冷卻。
2 a) |, @/ T/ p3 Q
用保鮮紙包好，在常溫下可保存4-5天（夏天存放在雪櫃中）。
tvb now,tvbnow,bttvb: ^) \8 x' d$ i! \# D0 h8 d& \
& ~, C4 `+ b6 ~1 }" L' L7 i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" }% G) Y) ^8 J J3 r$ o7 y! G