標題:
[西式食譜]
合桃鬆餅
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-11-11 02:11 PM
標題:
合桃鬆餅
材料:
' N, M1 K4 [; r @/ t/ i
無鹽牛油 80g
# m& s9 N; J7 I* P9 Q
砂糖 70g
0 p* r. \5 C5 J9 C
蛋 1隻
0 C7 w+ {2 x8 {5 _8 k. E4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香草油 2-3滴
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- f5 L/ q$ I3 `
低筋麵粉 100g
公仔箱論壇. W3 ^! {0 C- c" f$ ?" Q' B% `
泡打粉 1茶匙
: r" E7 Z0 `7 T5.39.217.76
牛奶 50cc
tvb now,tvbnow,bttvb: b9 B# P- |4 f: d0 E/ @6 r; l
合桃 適量
' V$ |% j: b' k7 I# M# y
5.39.217.76' q8 f& u2 r& g' x5 y" m" A
7 g0 M: w% I4 c+ T5 I, C8 ?) `5.39.217.76
( e, U% J! a! E7 V9 C8 z公仔箱論壇
做法:
9 ?* w* W" c. \: D" U) W8 d- e) M2 s
a( ?$ l# {; U# t2 b E) N
將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。
/ \3 F( Q! s: {5 _公仔箱論壇
將牛油放入容器中,用木匙壓成泥狀,加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。
+ m2 [" i" E y+ K: ~4 C
將一半打散的蛋加入麵糊中,充份攪勻後,再加入剩下的一半,攪拌均勻。
( J. e1 k9 A* T! h
加入香草油攪勻。
# [2 q, l' X% ^( A) U6 q, c1 ^
將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊,用橡皮刮刀輕輕地攪勻後,將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。
tvb now,tvbnow,bttvb8 U) \) t1 W! f, T# J
分2次加入牛奶,攪拌至滑順狀態為止。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ `9 p& g1 [: n# n1 v
焗爐溫度調較至170度預熱。
# [: O7 i- W' M& x' t6 y7 ?1 M5.39.217.76
於模型鋪上模型紙,將麵糊盛入模型中,再將合桃加上面。
) ?8 @) o6 I& N6 W X5.39.217.76
放入焗爐用170度焗25分鐘。
1 p* d9 b/ p3 M公仔箱論壇
出爐後用竹籤戳入看看,若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。
5 T1 y; F+ q) A+ Y4 j" htvb now,tvbnow,bttvb
待稍涼後從模型中取出,放在架上冷卻。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V$ o9 p! x ]+ \# V2 q
用保鮮紙包好,在常溫下可保存4-5天(夏天存放在雪櫃中)。
公仔箱論壇- G9 Q; q x7 @. Z @% V# b
公仔箱論壇. N1 K* f2 Z7 P: m/ S/ T8 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0