標題:
調查指幼兒進食蔬果分量不足
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作者:
eqwai
時間:
2012-3-14 06:50 PM
標題:
調查指幼兒進食蔬果分量不足
一項調查發現，年齡在十二個月或以上的幼兒，其飲食模式的特徵是進食蔬菜和水果的分量不足，含豐富蛋白質食物的攝取量高，並過分依賴飲用配方奶粉。
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在進食蔬菜和水果方面，分別有超過60%和30%年齡在十二個月或以上的幼兒，其攝取量是低於建議水平。幼兒進食肉類／魚類／蛋類／豆類高於建議水平的比率亦隨年齡增加，由年齡組別為十二個月的12.9%，增至年齡組別為四十八個月的34.3%。
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調查顯示，幼兒的飲奶量高。在年齡組別為十二個月、十八個月、二十四個月和四十八個月的幼兒中，分別有69.6%、47.6%、35.7%和9.9%每日的飲奶量多於建議的兩杯（480亳升）分量。大部分幼兒飲用配方奶粉而非純牛奶。在年齡組別為二十四個月和四十八個月的幼兒中，分別有94.4%和79.6%飲用配方奶粉。
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調查亦發現，飲奶量（主要是配方奶粉）多於建議分量的幼兒，普遍進食較少穀類、蔬菜和水果。而使用奶瓶和家長對配方奶粉營養益處的誤解，可能導致幼兒飲較多奶，以及影響家長對飲用奶類型的選擇。
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衛生署聯同香港理工大學和香港中文大學在2010年進行調查，訪問了1,588名幼兒家長，了解幼兒的飲食模式和家長的餵養習慣。
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