標題:
[食肆地點]
隱蔽小街 "回家"食晏
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-3-14 01:12 PM
標題:
隱蔽小街 "回家"食晏
紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
4 ]' ^2 S" S0 V5 u) Q' G& ^! h; z
0 R1 }# O' p3 m" ?$ H2 T. _' t9 J& q公仔箱論壇
1. 一家同心彈牙意粉
1 ]/ |2 g4 M$ R; ]/ w5.39.217.76
西岸餐廳食晏錦囊
& m+ y6 F3 o* H5 I% ]6 p公仔箱論壇
人均消費﹕40至48元
2 }& W* p7 r6 E5 h! ^ T5 m/ g公仔箱論壇
午餐供應﹕周一至六
2 o, _3 Q4 K0 l. B0 O5.39.217.76
中午12:00至下午5:30
( b/ f8 u: O4 Z! Y6 M# _1 }" n/ ?公仔箱論壇
上菜速度﹕約10分鐘
公仔箱論壇0 e* t/ `& N( `* k; t% x% o9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' y, ?7 a! ~
大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
1 }* v9 q, N8 o6 d3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; a& u4 M7 |2 x" w3 r) s
「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
5.39.217.76/ m" x: K* Y- B# S7 p* h+ c: u8 t
公仔箱論壇$ \! _; u7 s- o' R. P: K- X
Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
* e r: ^% z+ h3 l/ @6 e
) K. t; T7 i5 H' S1 g' I3 {" u1 l6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
tvb now,tvbnow,bttvb" l' P. j6 R L. R1 l
/ k$ o" @) V1 S' y1 Z. e5.39.217.76
記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
5.39.217.76' q' O7 V% W' y
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
0 D& y% ^$ f) w$ o# M0 ?4 Q1 f. N# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }( ?0 F$ X- \* X! a, k5 M
午餐款式﹕8款
5.39.217.76, ~; i2 d: ]& t/ v8 W+ H+ z" ] o
座位數目﹕30個
/ b' w+ {+ X/ H, g) C! ^5.39.217.76
美味度﹕4★
7 d( z: T4 h% i- ?' x公仔箱論壇
舒適度﹕4★
5.39.217.76) ]) b- T& x& H9 J+ M
整體評分﹕4★
: A' ~3 H" X* L9 m- o G% C9 M8 z9 R4 Y
地址﹕紅磡崇潔街
tvb now,tvbnow,bttvb& b3 Z9 T8 ~; i r% m' I. N2 {
（全版評分最高5★）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e, E8 l4 P2 U
作者:
fatgor
時間:
2012-3-16 08:33 AM
thx you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
