標題:
[馬來西亞]
全民檢舉回鍋油‧ 關丹飲食業者講究食油品質 向回鍋油說不
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作者:
lalapo88
時間:
2012-3-12 03:11 AM
標題:
全民檢舉回鍋油‧ 關丹飲食業者講究食油品質 向回鍋油說不
杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。
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報導：何月雲
公仔箱論壇8 H( j) n; U o4 Q) h" D. D
（關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！
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關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。
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他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。
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“我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”
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他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。
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關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。
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“用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”
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保障食客安全
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她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。
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“由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”
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她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。
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“做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”
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另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。
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他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。
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“店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”
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他說，政府應該從生產管制回鍋油。
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陳一駿：拒買來歷不明食油
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關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。
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他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。
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“我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”
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他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。
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“對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”
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他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。
作者:
onagiri
時間:
2012-3-12 10:33 PM
中国的黑心病毒开始传播到大马了。。。
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杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。 