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標題: [冷知識分享] 火龍果營養價值分析及其食療功效 [打印本頁]

作者: scyuen 時間: 2012-3-11 06:25 PM 標題: 火龍果營養價值分析及其食療功效

火龍果營養價值分析及其食療功效
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火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。( }1 F; [  T2 I7 E

  k$ }0 N% x2 S) V5.39.217.76火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。- k) ~+ X* e: N7 e

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火龍果含有豐富的維生素c
，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15
倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A0 z, H; ~! q# y1 _
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火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。

此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75
小時，比胡蘿蔔素強10
倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。公仔箱論壇: g1 e% x! {) H+ N; A( h
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火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。公仔箱論壇+ i9 L8 ?% m5 `$ x  V% u
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另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
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火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。公仔箱論壇# e$ [3 _2 y6 P6 o! E6 I5 e

溫馨提示：2 |0 ]% W# B  ]! |9 [1 W# V/ N$ i
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火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。

作者: ronnie99 時間: 2012-3-15 03:43 PM

還以為應該要餐後才吃生果, 想不到火龍果建議在餐前食用.

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