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標題: [冷知識分享] 火龍果營養價值分析及其食療功效 [打印本頁]

作者: scyuen    時間: 2012-3-11 06:25 PM     標題: 火龍果營養價值分析及其食療功效

火龍果營養價值分析及其食療功效公仔箱論壇; ]& {" J$ E3 [. x
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火龍果,英文Pitaya,本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 o4 Y# b2 R! N

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火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康,兒童鉛含量多已超標,而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子,會快速將其包裹住,避免腸道吸收,通過排泄系統排出體外,從而起解毒的作用,而且,此種白蛋白對胃壁還有保護作用。
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火龍果
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# o' Q/ @5 }3 k) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。,有很好的美顏美白皮膚的效果,而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富,此類纖維吸水膨脹10-15
6 ~  i- C8 z7 i" n$ Z1 Otvb now,tvbnow,bttvb倍,產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長,使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐,有良好的減肥功效。3 K0 @& x* n/ V$ H* a: A
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火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質,有助胃腸蠕動,達到潤腸效果,對便秘有輔助治療的作用。3 |* R8 {3 k2 t, d8 u" |) r

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1 |& \. B- ?/ b  z2 ?* i! u9 j此外,火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素,這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質,能在人體血液中保存活性755.39.217.76( e, R5 w4 \) T" _1 K6 X6 w; x
小時,比胡蘿蔔素強10
% K8 \+ M* k+ M* ^倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。5.39.217.769 y' ?& M* @1 M% w8 n
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4 K4 L$ b7 R* [4 f# h( X火龍果的果皮面不含有機酸和單寧,因此不會像一般的水果皮那樣澀口,而且由於肉質化,口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。
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另外,火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果,其實火龍果的糖分比想像中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。1 `& m0 q! v# K/ K+ j4 a

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  d" t2 V1 L1 Y& \( r! c公仔箱論壇火龍果能保健排毒美顏,提高人體免疫機能,男女老少皆宜,常食有益。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 @6 n, e$ L" G$ S; k: q

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! \; e: }/ {7 U" ]) D% V  K溫馨提示:
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  i4 g7 Z  H3 W6 K; X4 @! G5 V& T+ j$ n火龍果建議在餐前食用,這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。
作者: ronnie99    時間: 2012-3-15 03:43 PM

還以為應該要餐後才吃生果, 想不到火龍果建議在餐前食用.




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