標題:
[中式食譜]
破布子燒鮮蚵飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:30 AM
標題:
破布子燒鮮蚵飯
【材 料】
9 ? C2 G5 k) D' [% q+ F( x
公仔箱論壇0 M* y8 `8 F9 A& G- _
鮮蚵
5.39.217.76+ r4 ^ H2 m, Y k: y* K' V X' W
120公克
' y6 C! z/ L) z- J4 l: e* Z
白飯
公仔箱論壇% G, z; D; D9 s/ C+ Q' u0 q
1碗
6 r: R) t k9 p ?! C- p1 f+ V公仔箱論壇
蒜苗
8 }2 ?1 z; ^' b' C: h8 G2 ]& C t公仔箱論壇
1根
5 q9 p6 ~: [. o. T+ w. m3 b9 B/ l公仔箱論壇
蒜頭
5.39.217.76 [( v" b6 T; q* P& W
2粒
0 {5 ~1 v2 G/ ^1 U, k
辣椒
$ Y$ B! ^4 _% w2 ]8 H
1/3條
4 x% w& e) {- e" D/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
4 I( q2 B, {+ f$ b# M5 I公仔箱論壇
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破布子
5.39.217.765 V8 T, v3 d: d9 A0 U
2大匙
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鹽
) I8 U" Z* P5 c4 W. J6 h3 \
少許
# W8 V4 h' e& S7 w8 Z
白胡椒粉
/ a) E8 T: {( V5 t2 d
少許
$ m% Y$ d, x. B7 p/ v; R9 o- O9 l; Y
糖
* q) M. P3 U; z公仔箱論壇
1小匙
: T3 L! E' x9 E4 |5.39.217.76
米酒
# n8 w& b& B4 Q
2大匙
8 g7 O; ]- F5 @! U2 J) Z( w( I
香油
+ [& B' J6 d. h, K9 z9 ?5.39.217.76
1小匙
: I1 q+ r+ ~ t- l1 R# Q0 @7 @7 \
太白粉
* u4 K% J$ a. g* @+ v/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1小匙
5 S1 k2 ?# j4 t: n
醬油
2 t" _ n' I8 D+ `2 D& H2 m公仔箱論壇
1大匙
& b" U/ e! L. |6 n1 d9 F
tvb now,tvbnow,bttvb, b% W8 [* q9 `
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【做 法】
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1.鮮蚵泡入水中輕輕搓洗乾淨，瀝乾水份，沾上少許太白粉（份量外）備用。
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2.蒜苗切片；蒜頭、辣椒切片狀備用。
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3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，放入作法2材料以中火爆香。
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4.再加入所有的調味料以中火燴炒均勻，最後再放入作法1的鮮蚵燜煮約1分鐘即可。
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5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
作者:
joeybibi
時間:
2012-3-26 01:36 PM
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