標題:
[中式食譜]
海菜豆花羹
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:28 AM
標題:
海菜豆花羹
【材 料】
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6 a( Y( T* y' o" w% R3 U7 W
海帶芽
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5公克
公仔箱論壇! K4 w, c- b& _
豆花
" n, S& R8 G$ D. F5 f5.39.217.76
200公克
8 ^& q! L$ ~4 I/ S' M( I
大骨湯
公仔箱論壇5 H; U% h( c8 u
500㏄
5.39.217.761 W1 W# k) ?. Z( w
油蔥酥
6 u. G! W+ T; J2 U _公仔箱論壇
5公克
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【調 味 料】
$ L: U6 N8 f; a公仔箱論壇
7 H) r- v* b: ~5 f6 d4 |5 A5.39.217.76
鹽
3 V$ h8 |4 ]8 ~4 G/ k; \tvb now,tvbnow,bttvb
1/2茶匙
6 M$ x0 ^' M5 V. Y, e5.39.217.76
鰹魚粉
& S2 F% l. z' S7 N( J5.39.217.76
1/2茶匙
9 ~5 [& ?6 o4 Z. A- H2 i! \
白胡椒粉
) k) I2 `( U7 M" o2 R7 O. ^, S
1/4茶匙
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太白粉水
& O# D# G. I) J4 V" b1 P' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2大匙
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香油
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1茶匙
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5.39.217.763 L l# x3 I& ^
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【做 法】
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4 W A7 B& l+ K
1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後，瀝乾水份，備用。
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2.取湯鍋，加入大骨湯及作法1的海帶芽、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉。
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3.待作法2煮至滾後轉小火，用湯匙將豆花舀小片加入，再以太白粉水勾芡，最後灑上香油即完成。
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