標題:
[中式食譜]
干貝燴豆花
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:27 AM
標題:
干貝燴豆花
【材 料】
9 K9 _3 j8 y* `4 j1 U7 s n
; C# E. O" ^' {' z' {+ f5 f3 F
豆花
tvb now,tvbnow,bttvb. H+ ]5 I7 I" g8 G2 ~6 |) A
400公克
! `( [1 [7 `) U7 I) v, C' G公仔箱論壇
干貝
$ y! e; V4 d4 ~# y7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2粒
; u! [+ O* X8 ]% ^2 o
高湯
; _: ?7 T: y0 ]; n3 E8 l6 c& f3 N公仔箱論壇
200cc
& V! I% s, `" h% U, H$ K* h# n
【調 味 料】
3 b1 x- f8 q% J5 w u0 n- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ x; c) G0 C
鹽
9 l$ n4 k$ e; q* v, z, _公仔箱論壇
1/4茶匙
) L; q5 v/ C- {" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細糖
; j# y0 A( s! S; L! `3 i9 n+ S5.39.217.76
1/4茶匙
$ |* I* a& y! V5 a4 M
太白粉水
公仔箱論壇 n7 a% c' J) \8 Y
1大匙
8 ?9 t+ l: m7 c2 y5 g
香油
公仔箱論壇 ^0 v; U' R( c( A
1茶匙
5 T g2 x) k4 p8 O; b7 A" _
公仔箱論壇( u6 i8 W0 F9 _( K6 f
公仔箱論壇. M b3 Z/ z" g5 N1 o2 U, j% E
5.39.217.764 p& g) `; B u0 a4 {8 H) T0 k$ d
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb) d, o3 z& U3 r4 i
( z1 r9 S' K' ?
1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
' l& `0 E9 Z4 N: r N
2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。
' p* t: v) n/ B, E
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。
$ d6 h' C4 x4 |7 L; k5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
