標題: [中式食譜] 素蟹黃豆花 [打印本頁]

---

作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:22 AM     標題: 素蟹黃豆花

【材　 料】5.39.217.76/ c1 p( l/ r9 z0 x7 E
. K' W' u1 ?( C
胡蘿蔔, h: u  U1 D. F3 H* P
1條
" n; U8 `0 S, N* u1 y; ftvb now,tvbnow,bttvb薑末
, S/ D+ I, S% H- q5 p! Y2 V" o5.39.217.765公克
" m. B1 i" [$ i. N( I% s公仔箱論壇豆花
! q1 [( h* C  O* M) V5.39.217.76400公克
! u- a  k/ x7 g& [5.39.217.76素高湯
) H* r* f) u7 W0 X! ~, K0 o# Xtvb now,tvbnow,bttvb200㏄公仔箱論壇* @; B. K# n5 {; H) j( ?
【調 味 料】
5 s5 o% u# K4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A' X+ o; ]5 y* P% [9 C5.39.217.76鹽tvb now,tvbnow,bttvb; M# P& F: Z" l' y
1/4茶匙
0 @9 Z1 {7 K$ A香菇精5.39.217.76! _1 ~: B+ k" x' r6 J! U
1/6茶匙
' R; {7 f9 n: L; ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉
( `# G( A( C+ x, o公仔箱論壇1/8茶匙
7 o+ C) r: E7 X, etvb now,tvbnow,bttvb太白粉水
, D, P  @: S7 ]5.39.217.761茶匙
+ N4 \6 k& S3 N9 ]; u" r2 T5.39.217.76
% ?3 O/ n. |6 g. l* [7 P3 }tvb now,tvbnow,bttvb
# L# r# H  w, e& N/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 D  p- G+ b3 }- {
【做　 法】2 B) s  @/ R4 K2 h9 q2 `2 g

$ W  L9 _3 M8 V; e* V( I5 [' gtvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。公仔箱論壇" L2 @) _3 g/ b
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
& B# L& x7 l; F' S/ g% x! L4 j3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。tvb now,tvbnow,bttvb- V, N7 Y3 W+ t# H5 d# k3 g
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。

---

作者: joeybibi    時間: 2012-4-10 02:34 AM

thanks for share

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0