標題:
[西式食譜]
蒜香魚丁燴飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:15 AM
標題:
蒜香魚丁燴飯
【材 料】
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鯛魚
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1片
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白飯
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1碗
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西芹
5.39.217.760 H2 S+ C0 Q+ @4 n- q) G0 o+ o& |
2支
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紅蘿蔔
6 ^! d% A" c w% j( h) v
50公克
; ^ S. m2 l4 L8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米筍
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2支
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蒜頭
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5粒
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辣椒
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1/3條
5.39.217.762 @+ {. M' M/ N( B5 i
【調 味 料】
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 W6 U- z: q+ F: g5 [9 E& R
黑胡椒
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少許
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鹽
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少許
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香油
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1小匙
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雞粉
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1小匙
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米酒
4 q8 o# s0 H$ Q/ G# e& t. O5.39.217.76
2大匙
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水
3 ~! K: s# s0 [) u# i+ x( P3 i
100㏄
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【做 法】
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1.鯛魚洗淨切成小丁狀，再放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾備用。
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2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀；蒜頭、辣椒切片備用。
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3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，以中火將作法2的材料炒香。
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4.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後，再輕輕的翻炒均勻即可。
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5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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