標題:
[西式食譜]
蒜香魚丁燴飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:15 AM
標題:
蒜香魚丁燴飯
【材 料】
公仔箱論壇8 I% R; O* S1 ]1 B
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鯛魚
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1片
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白飯
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1碗
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西芹
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2支
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紅蘿蔔
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50公克
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玉米筍
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2支
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蒜頭
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5粒
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辣椒
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1/3條
6 Z+ U4 |! A+ E! stvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb! z! c% n, X3 K4 w' B- B1 s
3 @" h: ~0 g W- m5 H1 W! N5.39.217.76
黑胡椒
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少許
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鹽
) |- b2 R1 E2 [) I+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
少許
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香油
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1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb# M& ]8 _( H4 S+ V
雞粉
( V: O/ T# g0 H* T! j$ @; I. @% g, D
1小匙
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米酒
2 |6 E9 E9 h+ j: s$ ?" P5.39.217.76
2大匙
5.39.217.766 V' H6 B6 q: @3 r# m) n
水
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100㏄
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【做 法】
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1.鯛魚洗淨切成小丁狀，再放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾備用。
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2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀；蒜頭、辣椒切片備用。
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3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，以中火將作法2的材料炒香。
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4.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後，再輕輕的翻炒均勻即可。
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5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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