標題:
[西式食譜]
蒜香魚丁燴飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:15 AM
標題:
蒜香魚丁燴飯
【材 料】
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鯛魚
5.39.217.760 k3 z3 v! j' P) c
1片
( e T0 a+ l! d! i R! A
白飯
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1碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: o. }: c! ?, A# x' d
西芹
tvb now,tvbnow,bttvb3 R* v' L* k# X& U( o. Q
2支
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紅蘿蔔
公仔箱論壇3 _- \$ R& y4 P
50公克
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玉米筍
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2支
5.39.217.76) V3 ?0 S* `" h! |! F
蒜頭
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5粒
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辣椒
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1/3條
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【調 味 料】
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2 F- { a7 A" w" X公仔箱論壇
黑胡椒
+ }1 D& i- u6 E
少許
8 T0 ~! r% s! H. S公仔箱論壇
鹽
公仔箱論壇8 @* G9 m# ^, K
少許
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香油
|. m1 L; r2 f) u
1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d T8 H( W; E/ a7 F
雞粉
7 ]1 D4 P, ]. g) x5.39.217.76
1小匙
) w; z3 D! B' R* _; W3 L
米酒
1 S% L( H: S a4 Z! _/ _* }% n( O- Y
2大匙
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水
5.39.217.760 D# j) z& B0 E3 |( W6 e9 S
100㏄
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【做 法】
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1.鯛魚洗淨切成小丁狀，再放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾備用。
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2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀；蒜頭、辣椒切片備用。
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3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，以中火將作法2的材料炒香。
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4.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後，再輕輕的翻炒均勻即可。
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5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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