標題:
[西式食譜]
蒜香魚丁燴飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:15 AM
標題:
蒜香魚丁燴飯
【材 料】
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鯛魚
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1片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 M$ t" K x4 @( X
白飯
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1碗
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西芹
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2支
5.39.217.76' x! S# C) L, q6 c L
紅蘿蔔
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50公克
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玉米筍
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2支
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蒜頭
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5粒
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辣椒
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1/3條
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【調 味 料】
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5.39.217.766 B2 ]5 ?7 {6 z& S6 R
黑胡椒
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少許
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鹽
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少許
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香油
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1小匙
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雞粉
9 m$ b; ]1 Q; ^" @5.39.217.76
1小匙
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米酒
5.39.217.767 l4 ^0 s) @* @; W
2大匙
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水
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100㏄
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【做 法】
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1.鯛魚洗淨切成小丁狀，再放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾備用。
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2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀；蒜頭、辣椒切片備用。
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3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，以中火將作法2的材料炒香。
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4.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後，再輕輕的翻炒均勻即可。
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5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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