標題:
[中式食譜]
粉嫩雞胸肉
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:07 AM
標題:
粉嫩雞胸肉
【材 料】
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5.39.217.76( b" ^5 m- }0 ?2 c9 z! L
去皮雞胸肉 1片
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青花菜 6小朵
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太白粉 2大匙
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沾醬：
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海山醬 3大匙
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【調 味 料】
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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【做 法】
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1.將雞胸肉切成小片狀備用
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2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
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3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。
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