標題:
[西式食譜]
白菌牛柳
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-10 10:45 PM
標題:
白菌牛柳
+ [5 Q! `# G. M8 s2 M2 z
材料：
% f: Z( E' \6 t M. }1 Q; A公仔箱論壇
燒烤用牛柳 1件
公仔箱論壇, g- z8 K1 Z) }6 R
6 G9 S X6 J7 m1 V( d
無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
5.39.217.76" W, Y5 M4 z& ?0 l0 p
公仔箱論壇( O1 I( G/ ?: d8 {/ ]; @2 w& E
百里香 1茶匙（切碎）
" \. O# U; o8 D+ L
3 @5 W4 \* R, o9 G/ b! i; ^
鼠尾草 1茶匙（切碎）
. a" l( I5 t) q, `4 E, ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ [9 F" T$ U2 _' v& S3 Y0 H7 X
新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
- w8 G2 T& K: d6 F0 P; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u% _' l% V$ P, D+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽及黑胡椒粒 適量
: O8 O7 X, q0 Otvb now,tvbnow,bttvb
( f& v% @7 G* Z
蒜蓉 1茶匙（二人分量）
公仔箱論壇/ X0 g4 U$ g+ _: [
6 J5 x6 R3 F# {& N1 h: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法：
4 N+ A# J9 y4 z: m2 h% g8 a: R# C
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
公仔箱論壇) r) H( K5 B ~* j5 a7 y
公仔箱論壇4 n0 Z0 K. @/ y
2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
8 d/ d: Q- ?4 p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76) D+ y( ~/ f5 V' {- g c X d8 u
3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ k% V7 C8 d4 `- Z
公仔箱論壇# F1 r6 a+ k# _2 r$ K
備註：
7 D% L4 }4 a% p$ M) p: Jtvb now,tvbnow,bttvb
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. M! ?- Q: e' I$ z
5.39.217.768 @& x( C$ ~! p/ a
3 D5 ?3 |5 y1 J( }+ \$ O' G公仔箱論壇
更多食譜，請按此
作者:
~天穎~
時間:
2007-11-10 10:49 PM
謝謝分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ [5 Q! `# G. M8 s2 M2 z