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標題: [西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳 [打印本頁]

作者: TY2    時間: 2007-11-10 10:38 PM     標題: 蒜蔥脆燒美國牛柳


7 f% |6 ~! A8 E9 i3 S- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& ?0 a5 x( A8 n5 _' s4 Atvb now,tvbnow,bttvb牛柳  180克
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蒜頭  2粒(壓蓉)公仔箱論壇, `# |6 F% P% J% Y: P2 ]' u+ U

" D8 W& k0 ]& {0 L公仔箱論壇洋蔥  半個(壓蓉)公仔箱論壇  G$ ]3 ]* x* t+ m9 G/ K: S; N

' r; ^$ f% Y# A. H公仔箱論壇迷迭香 3棵
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/ }6 f$ i& A( ]3 }0 {1 R* x3 F7 Z麵包糠 半杯
/ m0 G$ L4 t" T1 x3 `, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" g& X# P. |4 V7 C
辣椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _: _0 H+ i( j! e! H/ c
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鹽   適量tvb now,tvbnow,bttvb, f/ M# B2 a+ h1 g2 u, W! z/ d% }

) r$ K# ^, d% Y, l' i7 D1 ~2 Z胡椒粉 適量
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橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) b; R! t# H& h4 A
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製法:公仔箱論壇  E$ n2 N9 r  U% r5 \
1.以高火燒熱鑊,並加入1湯匙之橄欖油,加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘,灑上少許辣椒粉,拌入麵包糠後置一旁待用。
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6 c3 T6 m% n* T5.39.217.762.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊,放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁,隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。- C+ p8 L/ a- P3 l3 ]
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備註:3 p4 H6 M( h2 j6 S, h; n, ]1 }: u
貼士:牛柳不宜焗得太熟8 j2 |3 {. O2 k$ S1 A

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