標題: [西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-10 10:38 PM     標題: 蒜蔥脆燒美國牛柳

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材料：- Q. e, j1 W/ m, z$ K  P5 g/ I( z& ^
牛柳　　180克5.39.217.76+ {6 }! {, M* Q8 p- L/ p" f# T4 }
公仔箱論壇: H8 \: E  M- M- a
蒜頭　　2粒（壓蓉）7 n5 w0 u& K9 l/ w8 m5 H
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洋蔥　　半個（壓蓉）7 u+ z7 I: Q0 q' p5 B
5.39.217.76$ `5 n  w3 O/ f, d3 }
迷迭香　3棵tvb now,tvbnow,bttvb0 U- o: `7 M9 i
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麵包糠　半杯
8 i; r) l* w5 w- O4 r7 t2 `公仔箱論壇
6 D( |! M& m) S# U0 m3 qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉　半茶匙
5 d' s& `0 R9 @6 S; K! r8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]! M/ g0 @5 p, |# L0 e& Htvb now,tvbnow,bttvb鹽　　　適量! a% w! S3 K; V4 D
5.39.217.769 J8 a2 H! e4 q7 {$ J
胡椒粉　適量公仔箱論壇" Q! |: c' W* m5 ^/ @- ]

4 C) K0 a/ l4 v: t5 b% z3 etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油　2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& e4 z8 Z6 R0 |0 p; b: R0 p

: s. W- K. F. ^" k+ v製法：5.39.217.76: }2 I6 G$ ^1 \  S' {
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。公仔箱論壇4 t, z2 e& `! u, [0 }, Y3 b% n4 B& d

- `# R  c" u2 h" e; x! S6 S. @, |5.39.217.762.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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7 e  S( R; N6 }2 @  z) C8 {5.39.217.76備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 V5 Z5 r6 l
貼士：牛柳不宜焗得太熟
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