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標題: [西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳 [打印本頁]

作者: TY2    時間: 2007-11-10 10:38 PM     標題: 蒜蔥脆燒美國牛柳


% z5 e- W5 k0 U& A$ L: u1 T. V7 M" F$ V5.39.217.76材料:
4 h: q# \/ ]& V& q$ {; I. f. X牛柳  180克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, t2 l2 M9 Y& H- n
5.39.217.766 B7 G7 Z% m9 Z# z" K
蒜頭  2粒(壓蓉)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q! O" u  @# o& D% [" Z1 L
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洋蔥  半個(壓蓉)
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7 R( h: m4 P, l: R5.39.217.76迷迭香 3棵
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' B/ e5 h7 q& P1 mtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 半杯
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* F1 P& p' Z: d- I4 G. @  p( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ g9 w. H6 Q- W: z5 @- I
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鹽   適量
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4 B  m; O- p; T* H3 M. M& ?* m5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- x/ a) v# r1 B6 J1 [% f
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橄欖油 2湯匙
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8 t/ \7 I8 ^( }/ x製法:. U% H. k9 b( N6 j
1.以高火燒熱鑊,並加入1湯匙之橄欖油,加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘,灑上少許辣椒粉,拌入麵包糠後置一旁待用。
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3 A7 i2 l  k  ?3 j4 ktvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊,放入牛柳略煎。
( D5 V/ l% X+ h. R" q0 A2 N: i$ B9 Z公仔箱論壇; ]5 j4 m! Y5 y# G: I3 v5 z
3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁,隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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/ o/ o) H7 A9 X3 {% V$ n備註:0 |3 g: m5 L. H9 d# @
貼士:牛柳不宜焗得太熟, W2 g, z! v9 r
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