標題:
[冷知識分享]
如何辨別攙假蜂蜜
[打印本頁]
作者:
polly456
時間:
2012-3-7 05:49 PM
標題:
如何辨別攙假蜂蜜
在市場出售的各種蜂蜜中，特別是一些小販上門推銷的散裝蜂蜜中，有一些蜂蜜攙了假。攙假主要是攙糖、水和澱粉，有的蜂蜜還含有雜質，質地不純。只要掌握一定的鑒別方法，蜂蜜攙假是可以看出來的。
5.39.217.765 a H% V5 c4 s9 c
; V: M. D! V* V
/ C9 S* H; p* c( B# A. |3 G- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
! H) U8 ^) ?9 s4 |5.39.217.76
/ o1 \# t" @. [' s
; k/ \/ ?5 x F; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、攙有麵粉、澱粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
2 ?. ~' u) ^% c1 s) t2 t$ N- P1 ?
' [. I2 w* _/ l8 d
8 X! f" t! K B2 [( C% j+ \5.39.217.76
3、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。
9 |# _# ^. o9 F" e# @
tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 ?" [5 [5 M' [
5.39.217.76' z% r( t* S" J$ O P9 K( s- }- q- L
4、取一分蜂蜜，加入兩分冷開水及四分95％的酒精，混勻後置放一晝夜，如無雜質沉澱，說明品質純正。
4 {( ~; H( r4 d0 D6 }! U
* f2 O% @, S! l7 f; F) K7 i/ E6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
. V! `' u4 }; m
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品。
作者:
takeshi225
時間:
2012-3-8 01:44 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
man237
時間:
2012-3-10 01:05 PM
..............................果然係好方法呀！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
..............................果然係好方法呀！