標題: [中式食譜] 滑蛋蝦仁燴飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-4 03:06 PM     標題: 滑蛋蝦仁燴飯


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0 E8 `" w. j$ L- M【材　 料】
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6 d- @3 u( k4 ~0 ^) Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 130公克
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* p  ?# `) i* M2 ]" n0 m% i& ]* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 1碗
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三色蔬菜丁 50公克  |! q  D+ @7 f! N3 H# C0 E$ F; F. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y- K9 k. G, I; [" _: L) b
洋蔥 1/2粒
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青蔥 2支
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條. T! ?- u5 _' N3 C- k. _
tvb now,tvbnow,bttvb' B' x9 W5 \  H' a( i
全蛋 1顆' v# D- Y; t! M8 ^6 a3 T+ H- ?

# M; N+ q5 m1 c5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇, l! {: Z; V! B$ `
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白胡椒粉 少許5.39.217.762 V0 S6 L8 y# s( `

0 [) Z8 ~2 L. W: y" f1 Q5.39.217.76鹽 少許2 q- |8 J) k0 j5 }  N

: O& M3 n6 X- r0 e* B9 u5.39.217.76香油1小匙
7 N( L- d+ s: ?0 k& e公仔箱論壇% \& m! A% L( u6 E# K) A0 y/ T# o
糖 1小匙
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水 100㏄
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* J$ G' s0 _, _太白粉 1大匙
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【做　 法】
2 ]3 v! @- c, P% f
+ Q; U$ C5 ?# q. H$ \" \3 F& ]1.蝦仁開背去沙筋，再放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起瀝乾備用。
$ x( R6 W+ |9 c1 D$ {& e2.洋蔥、青蔥切小丁；蒜頭、辣椒切片備用。
/ M6 |. g, h- i3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法1、2的所有材料以中火翻炒均勻。
  d5 a0 E# `8 ]' ?4.續加入所有的調味料和拌勻的全蛋液，以大火翻炒至均勻即可。
5 i2 Z! F* p' y; c" L0 qtvb now,tvbnow,bttvb5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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