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標題: [健康資訊] 一日三餐中的N條健康理由 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-9 09:01 PM     標題: 一日三餐中的N條健康理由

一、油溫不能太熱的1條理由
, B9 a/ M  Y* U1 {7 H  炒菜時,當油溫高達200。C以上,會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分,對人體的呼吸系統極為有害。另外,“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此,炒菜還是用八成熱的油較好。此外,很多人喜歡快火爆炒食物,但事實上,爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒,通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌,爆炒時間過短,病毒、病菌不易被殺死,有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。5.39.217.760 [1 {# }! P: ?8 x
  二、不能早餐吃的2類食物
! S+ q" {. g9 Y9 i& j公仔箱論壇  早餐有兩類食物不宜多吃:一類是以碳水化合物為主的食品,因含有大量澱粉和糖分,進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素,致使腦細胞活力受限,無法最大限度動員腦力,使工作和學習效率下降;另一類是煎炸類高脂肪食物,因攝入脂肪和膽固醇過多,消化時間長,可使血液過久地積於腹部,造成腦部血流量減少,導致腦細胞缺氧,整個上午頭腦昏昏沉沉,思維遲鈍。因此,腦營養學家認為,科學的早餐原則應以低脂低糖為主,造反瘦豬肉,禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物,再補以谷物、面食為妥。
( }2 P3 k; q1 k* N5.39.217.76  三、手術前不能吃的3種蔬菜
, P" h) G& \' i1 N3 `/ Z公仔箱論壇  在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質,它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說,如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿,體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解,最後拖延病人蘇醒的時間,進而影響到病人的康復速度。7 t9 [. \6 k0 k
  四、食海鮮的4點忌諱
' R2 K& x3 C' D/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中,含有較多的尿酸,被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶,使關節炎症狀加重。8 n0 r5 j3 c8 w! T
  ·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒;會產生過多的尿酸,從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。5.39.217.76, z8 l' h! y. h: \1 A; R# n4 k
  ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
) ?3 o, J  S+ k/ ?. X  ·蝦類忌與維生素C同食。研究發現,食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C,能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下,能夠轉化為有毒的砷。
/ E1 k6 \: A$ A8 a8 K8 \% f公仔箱論壇  五、不能給准媽媽吃的5樣食品; y. r1 }# p; e6 }6 s. m- |0 I- e
  1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後,會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒發育。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; {" P# I$ A' {& E7 ^/ m
  2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強,多食可引起正常人的便秘。
" k# @6 C0 H; J  3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣,孕期鈣的缺乏,會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
: a  ?4 C' {0 R公仔箱論壇  4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收,不利於胎兒神經系統的發育。: m: V9 g: `; E
  5、人參、桂圓。中醫認為,孕婦多數陰血偏虛,食用人參會引起氣盛陰耗,加重早孕反應、水腫和高血壓等;桂圓辛濕助陽,孕婦食用後易動血胎。
6 ^( g  q) a7 U% Q; r, @  六、全家人都不能喝的6種水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: m9 |  z) f  h2 b4 j/ t
  生水:生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水,很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。tvb now,tvbnow,bttvb; ~* A) V- ]$ k7 l1 B  f1 d
  老化水:也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水,對未成年人來說,會使細胞新陳代謝明顯減慢,影響身體生長發育;中老年人則會加速衰老。
) R& C' z: [0 v1 Y  千滾水:千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水,還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水,會干擾人的胃腸功能,出現暫時腹瀉、腹脹。公仔箱論壇0 i" L" N! L; n; _; y
  蒸鍋水:蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水,特別是經過多次反復使用的蒸鍋水,亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水,或用這種水熬稀飯,會引起亞硝酸鹽中毒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h" }1 K5 V% W7 M9 j% B1 g
  不開的水。飲未煮沸的水,患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%~38%:當水溫達到100。C,這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少,如繼續沸騰3分鍾,則飲用安全。
) h* @' K" x; n4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  重新煮開的水:常喝這種水,亞硝酸鹽會在體內積聚,引起中毒。
7 e7 I; s9 r, U. U& ~公仔箱論壇  七、吃水果的7點不能:6 U* t/ a% q( ^! `6 [
  ㈠、吃水果不能不衛生,否則會發生消化道傳染病。
% g) M& e* `- T: D+ e5.39.217.76  ㈡、水果不能用酒精消毒,否則會降低水果的營養價值。
; t9 I" }* Q# ]' F3 X* o4 ]. ]" Y  ㈢、生吃水果不能不削皮,否則會將農藥吃進肚裡。
8 N/ {+ K! A& m! `3 `, q5 vtvb now,tvbnow,bttvb  ㈣、不能用菜刀消水果,否則會感染寄生蟲病。
. {+ S( S+ {9 B" p( [5 ~, t1 \公仔箱論壇  ㈤、飯後不能立即吃水果,宜在飯後2小時或飯前1小時吃。5.39.217.76& Z& U# G0 _' C8 v* q
  ㈥、吃水果不能不漱口,否則易造成齲齒。
* P' \; w1 U- C9 v& ^0 y公仔箱論壇  ㈦、食水果不能在短時間裡過多,否則會傷身體。
0 K" Y3 \( n* n% e5 F9 A" O  八、不能喝的8種茶公仔箱論壇  Q4 d- {7 S1 L4 T/ T5 `
  1、濃茶:含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等,可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。2 ]$ S% p1 {8 i/ z
  2、霉變茶:含有大量毒素。
1 c: ?! M5 _3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、串味茶:有的味道是有毒的,如油漆、樟腦等。- L# I: h2 A' Y( i1 D( T& ?
  4、焦味茶:炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) s3 v; n6 s) g" E! b4 Q
  5、隔夜茶:內中多半滋生,繁殖了大量的細菌等,對腸胃會造成刺激,引發炎症。tvb now,tvbnow,bttvb9 _4 C; {- A& S+ F+ H" {
  6、久泡茶:茶葉泡的過久,內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
: u& `- d1 z$ U4 o公仔箱論壇  7、冷茶:茶宜溫熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。
! ?) W  F; e! k# ?5.39.217.76  8、燙茶:茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在過熱時飲用,否則會傷腸胃。tvb now,tvbnow,bttvb' X' X. o8 Q1 Y5 T
  九、不能吃豆制品的9類病8 j2 B( g- a4 H3 A/ B1 R
  (1)消化性潰瘍:豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷,進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。5.39.217.76# K! |) T) |: L. E% @
  (2)胃炎:進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。8 p$ z: U, {( J. D1 ]. |. Z9 A$ n4 O
  (3)腎疾病:腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。
4 Y, h) L) f$ V- F0 a9 {5.39.217.76  (4)急性胰腺炎:忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。
7 [; K- y+ G0 j8 X1 Z6 l1 }; xtvb now,tvbnow,bttvb  (5)痛風:在急性期要禁用含嘌吟多的食物,其中包括干豆類及豆制品,即使在緩解期也要有限制地食用。
- G& _) J- X- M. N0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (6)半乳糖及乳糖不耐受症:嚴重患者應禁用豆制品,以免加重病情。tvb now,tvbnow,bttvb- f/ @: t( w$ D5 Y  k
  (7)糖尿病腎病:病人有尿素氮瀦留時,不宜食用豆制品。
. o0 K% U. F+ \3 [3 {  L  (8)傷寒病:在急性期和恢復期,為預防出現腹脹,不宜飲用豆漿。. V5 c7 X; A# J5 Y
  (9)苯丙酮酸尿症:是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。
作者: kent8118    時間: 2007-11-10 10:27 PM

谢谢分享。。。




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