標題: [中式食譜] 鹽水雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 鹽水雞


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0 v0 r- b+ [4 e, a  y) g5 L公仔箱論壇青蔥 2支
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水 1500㏄公仔箱論壇9 {8 z; B! N0 ^) R% k! ^. V

7 S  b8 L& v" ?$ Q【調 味 料】5.39.217.76. {/ \% Q4 N) _% k/ ]" y

3 \0 d- |& S8 }6 A2 Y, h6 V公仔箱論壇鹽 少許5.39.217.76! v. {$ g0 [7 x, o$ `; L6 q

- A3 B7 s5 f8 P+ D5.39.217.76白胡椒粉 少許
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米酒1大匙
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【做　 法】
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1.將薑切片；青蔥切段備用。公仔箱論壇- @! ]9 \  u2 I) i6 m0 j
2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。+ Q/ F( i! A( w8 d
3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。
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