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標題: [中式食譜] 鹽水雞 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 鹽水雞


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' B* n% h" ^! w& r" a3 r9 P5.39.217.76【材  料】
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仿土雞 1隻
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7公克
0 M' t9 i3 Z  B0 o公仔箱論壇公仔箱論壇2 x6 [9 M; v7 J* Q1 J3 t
青蔥 2支
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【調 味 料】
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1 r* O9 U0 Y; w0 U 少許
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白胡椒粉 少許
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米酒1大匙
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【做  法】
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1.將薑切片;青蔥切段備用。- P7 a' X% f: ]) z: I8 i
2.將全雞洗淨,放入鍋中加入冷水淹過全雞,再加入作法1的材料,蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘,再關火燜30分鐘。
7 s' X& j/ l# U3 J公仔箱論壇3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中,再放冷切成小塊狀即可。
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