標題: [中式食譜] 鹽水雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 鹽水雞

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0 j9 H0 v# t& Y/ S2 M5 x$ g9 M, P9 F' v【材　 料】
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仿土雞 1隻
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5.39.217.76) L  M6 `% A. V! D+ M# Q* @
水 1500㏄
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【調 味 料】
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ ?6 ]0 d5 X9 C( p, w! r! B8 k+ w

* S- s; |9 a7 v# h白胡椒粉 少許& p* S! q. j2 l
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米酒1大匙4 l- P) l% U* |0 T5 B' x+ @, Z0 U6 F

2 d9 v' }7 _: k. j! B- r3 ]公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76' J& n- h: n4 p# \9 ~

4 A# l  c" |6 R8 \- i1.將薑切片；青蔥切段備用。5.39.217.76/ y' l' d" V% f/ M) p
2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。5.39.217.76' S2 [% C9 H" w
3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。
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