標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚


) O2 F7 c$ M$ P4 t% d# \  |9 }5.39.217.76
( C& r; x4 J2 m4 C$ j* }
$ M5 @8 U) ]% D7 Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: h; ~) |' H" L% }
【材　 料】" m7 L2 E$ u  R  @$ c9 H# }: S
* M/ d1 w4 g7 `
魚肉 400公克
4 ^+ ~4 H+ q6 |; S) ]5.39.217.76
2 R$ e! c6 J7 ]: X7 Q8 m0 ^( Z6 T豆花 200公克
% u' E% z" L  o公仔箱論壇9 n, y, @( b/ Y6 p3 X
蒜末 20公克
. _$ s& _! o* h* L$ A
: S7 F0 m, Y( t6 Btvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克
5 G* U3 o* @: s1 z  M# O- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W4 _9 S! q' I, m  B& i3 e/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 150㏄
9 _" e2 ^$ ^1 J$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* h1 x5 x& J( }
乾辣椒 15公克
  ~: M4 b5 x' ?% Y4 z+ c* p, g0 B1 U+ @
花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( ]! W% v$ h6 {$ @
tvb now,tvbnow,bttvb' a# w% E2 e4 R9 O) {0 D
蔥花 30公克5.39.217.76) ]5 d7 q* r7 M8 W! ~6 P4 b3 f

" y( S+ F7 U- W/ f6 b: B- H  Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; X8 D2 {* V* R: A3 ]+ _* Ktvb now,tvbnow,bttvb  a# r3 e# P) `# j- ?
辣油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ g" v. a) O8 j; l4 G1 j# B
公仔箱論壇1 B( G) i& P; K5 P& Q
辣豆瓣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _2 l2 G( a/ Z  ?" B+ z7 Z/ D9 k, K
8 @4 S, `  V9 Y! U; a
醬油 1大匙
9 A. E2 a/ s) V! Q" ~3 s公仔箱論壇
& o- m5 [0 o) y& K7 m5 y! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 2茶匙
: C: a9 z6 e' W2 H- e5.39.217.76
5 W9 t1 o$ N+ n+ I【醃　 料】
! c3 G$ M$ [' S" |# U0 d; ]3 p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; f/ q3 \5 a. ?2 w6 H1 x* k2 Q
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s3 G. p. R9 R% a

6 b# _6 y6 j9 @, A( T2 J1 R5.39.217.76米酒 1大匙7 n7 \; D/ a& G+ z7 Y5 |0 E9 a

$ d* ]: p! p* H! l3 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1大匙公仔箱論壇# k' e+ z) y' V1 E4 M" u' R1 ~

# a7 _. x, r  _/ Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉1茶匙3 n- Z) }" [) M; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: R. i8 F8 M3 i$ T& V
【做　 法】5.39.217.76! Z) s, v+ |7 ?3 a
1 w* g" m0 p3 v5 z' r
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。3 P; G+ L& L2 f7 K
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。( C: t& m* ^. F% X
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) G2 O- c) [+ Q" n
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。公仔箱論壇& N* z+ Z+ G2 u, Y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0