
| 簡介: | 青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素,對視力健康特別有益。 |
| 材料: | 中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾],鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙 |
| 製法: | 1. 將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 a! |, C6 X5 Q- V* R5 p 2. 蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。 3. 燒熱2湯匙油,爆香辣椒醬,加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁,炒勻至汁濃。公仔箱論壇9 J6 n' l; b+ R* W) Z |
| 調味: | 醃料: tvb now,tvbnow,bttvb: B. @, `! k1 ~* o% w2 |. W+ S 蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙,粟粉 1 茶匙,芝麻油 (混合) 1 茶匙5 k1 N/ l A: [0 A1 m* J 芡汁: ( \8 _! W) p- L0 R1 ^( c 特級蠔油 1/2 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙- V T9 U) Q8 U2 N; V2 D/ b8 ] |
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