橄欖油用之前先嘗嘗味道，如果嘗出苦澀味道就不要加，優質的橄欖油口感很圓潤也很香 製作材料： 1 t3 t: g/ H( x ?9 z 細砂糖100克，檸檬皮少許，全蛋80克，牛奶20克，檸檬汁5克，橄欖油60克，黃油40克，低筋麵粉100克，泡打粉3克。公仔箱論壇' [/ v' M; U7 M2 |& O
表面糖漿：糖20克，水25克，檸檬汁20克， : x- S, k" {( o' O' U 瑞士蛋白霜：蛋清一個，細砂糖60克。 : y, e1 F- Q) X1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1。擦出少許檸檬皮碎屑加入全蛋中，攪拌均勻，蛋液中加入細砂糖，攪拌，只需要混合不用打發。公仔箱論壇) z* e, ?9 q- {3 G3 k7 r
2。在蛋液中依次加入牛奶，檸檬汁混合，橄欖油分兩次加入攪拌，直到蛋液和油混合均勻。. t$ u7 Q# @5 X& H( X
3。黃油用微波爐加熱軟化後，用刮刀攪拌成乳霜狀，加入到蛋液中，攪拌混合。$ Z5 H8 z2 n+ E. Y1 f1 W
4。低筋麵粉和泡打粉分兩次過篩加入到蛋液中，攪拌成麵糊。 9 ?; M& j9 G7 m
5。在鋪好烘焙紙的模具中倒入一半的蛋液，鋪上藍莓和藍莓果醬少許，再倒入剩下的麵糊覆蓋。放入預熱好的烤箱160度，40~45分鐘公仔箱論壇+ t. W( s2 `0 a4 o5 d0 h
6。蛋糕出爐前，將水和白砂糖放鍋中煮沸，關火後加入檸檬汁攪拌成糖漿。 4 X, N$ S' \1 y) z5 p3 i 7。蛋糕出爐後脫模用毛刷均勻的刷上糖漿，讓蛋糕吸收，靜置降溫。! k5 A) ^, U4 ^2 t4 Y$ h$ ]
8。將放蛋白和細砂糖的調理盆放在煤氣灶上，開小火加熱，一邊用手動打蛋器快速攪拌使砂糖融化，等到60度的時候，調理盆摸著熱熱的微微有點燙手的時候關火移開爐灶， 7 ]# X C5 {. C% A- [' n* E1 m7 y
