標題:
[西式食譜]
雞油菌上湯焗龍蝦
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-9 11:57 AM
標題:
雞油菌上湯焗龍蝦
【材料】：
) g3 f- S* l! v1 v/ ]5.39.217.76
$ _3 G; ~; F. l& d E; P- L) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞 油 菌 1 兩 、 龍 蝦 1 隻 、 雞 湯 320 克 、 紹 酒 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 牛 油 / 花 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許
A' c+ d1 g( K4 l
. @" F6 N }% }7 k
【作法】：
9 Q5 M9 o7 t- e# W7 E2 Z2 ^5.39.217.76
1. 把 雞 油 菌 洗 淨 備 用 。
. f+ v: B- U/ c" M1 q1 P( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 F! R0 [! i4 `$ R8 X' ?) `
; Z" e4 a0 |3 h% ^! {3 Q
2. 龍 蝦 切 開 兩 邊 後 去 腸 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 炸 10 秒 至 7 成 熟 。
$ b+ f& F# ]* X6 _# v* A7 S
' A# ?4 P) E* {; ^: g公仔箱論壇
8 M, Z7 x& E$ G+ W
3. 蒜 茸 及 牛 油 起 鑊 ， 下 雞 油 菌 、 紹 酒 及 雞 湯 ， 以 鹽 及 糖 調 味 ， 龍 蝦 回 鑊 後 下 花 ， 蓋 上 鑊 蓋 煮 約 40 秒 ， 加 入 生 粉 水 煮 至 水 收 乾 即 成 。
公仔箱論壇. `1 G0 h3 K8 ^- V5 R9 V2 i, q% T
/ V( ?5 O, v% L2 b& j% B KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【其他】：
* ^ |: H) h4 w" t3 g5.39.217.76
用 來 炸 龍 蝦 的 油 要 夠 熱 （ 約 攝 氏 200 度 ） ， 以 封 鎖 龍 蝦 肉 質 的 水 份 ， 食 落 更 彈 牙 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
