標題:
[食肆地點]
廿多卅度歎煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-3-1 08:00 AM
標題:
廿多卅度歎煲仔飯
公仔箱論壇) u4 I2 Y' v+ N1 E6 a/ n9 r
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 N6 a+ q3 H; z
公仔箱論壇* I1 b0 t5 X P- P# c
h% z+ P$ o' t) i+ g& r3 P
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
( B% N+ V! \3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J/ D3 h( t. X" a. ~ p! F V
香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」
5.39.217.76( K$ h$ v" Q3 Q A% L. i% B$ J
5.39.217.769 J! R" Q8 S8 y$ [& `6 a m v
反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
5.39.217.76 I: `% K" @. I) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ n4 r0 L8 J$ g* r) S+ A% \
一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」
* C4 z/ h+ m* D) J+ |9 `' M- X
; j! B2 [6 G* h
原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！
7 F3 X; x% t4 a- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j7 d8 x8 g) U公仔箱論壇
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
2 V9 Q0 [2 ~+ N; H" z) W
R D2 _5 o' o$ `7 qtvb now,tvbnow,bttvb
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
5 y g7 i( j d( [4 m
, M. h9 x! Y. O% k. I公仔箱論壇
簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
7 F# W8 {+ o3 A9 ?( z: T1 n( p
" v: r% z/ y+ D! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
; n+ k) k7 U" p. _$ u+ P2 w: Q
z! {2 `1 v; j1 S" P
譚家翅
% _ I7 {: B: ?9 t* {$ U公仔箱論壇
Smith Street, Singapore
% G; Q/ S/ w+ m
作者:
wen1234567
時間:
2012-3-1 03:36 PM
看着就好吃
作者:
bigflag
時間:
2012-4-9 07:29 AM
碟膶腸好似好正! 煲仔飯我鐘意!
作者:
wmy123
時間:
2012-4-23 11:11 PM
賣相幾好煲仔飯
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
看着就好吃