標題: [中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:38 AM     標題: 麻辣豆芽虎皮捲


' m6 q  A. W: _3 [$ k* }" Y
# j* t0 A  ~* H( @! U0 j# x5.39.217.76【材　 料】
1 r6 |1 i: c! k
- n( S8 t# w' O9 y' d  `( h半圓豆皮4張
2 }, y+ W6 ?  ~5 ^7 W- R; R5.39.217.76
" \; O! q" Q5 D9 v( @; }4 Z6 g) ^) j6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔1條5.39.217.76# s3 a; p7 _& a; ~3 }

: R- C' S! T2 L1 s. o8 M% o& B小黃瓜1條
% F: {  [3 j. I. w: t; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& C0 F& T0 Z; N8 c7 h. l
芹菜4支公仔箱論壇5 k1 B6 v+ I& A/ Q6 [

" w; f* k5 G4 o$ C9 }, B" u豆芽菜300公克3 c* j- M3 L$ `! _* I

% J: Y: Z% C% E! rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 i1 u' k1 B6 I& I
& d. _" @# b3 R! G6 {
紅油1茶匙) _  w+ p8 s% H5 R9 Q9 z6 @* ~
5.39.217.76% }- W- @5 Z9 V+ y' M5 u
香油1茶匙
/ d1 Q6 L3 j  E/ u. Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 C, @: [3 ?1 s1 ?: A
薑5公克
9 h7 p* k7 C7 c1 ]3 @( xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 L; O- C5 z1 B
白醋1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E! F1 y4 p: c  @1 d' j2 c% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ \- s1 k2 C. k- B4 z
豉汁醬油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 b" m8 H0 m  e3 W9 _8 G

3 D" f- e" Y9 q; V" ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 t7 R5 h* H# Q& q( z7 a0 _tvb now,tvbnow,bttvb
7 {& c% e- y1 B6 ?0 b' A! L; p, h* ~公仔箱論壇1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ q4 p& h2 Y: H/ X
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。+ J) q9 |  E" Z& B' ]2 k3 F
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。- _9 G# v: U$ f' J7 S2 N1 Q
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g% K6 P! O1 K5 H
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0