標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排


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梅花瘦肉塊 8塊
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高麗菜絲 適量
$ k+ s0 I& f/ o: @8 e/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h$ ]6 z$ V: I  U柴魚片 適量
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: |) }# h' [2 u% T6 n0 Ptvb now,tvbnow,bttvb海苔粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 N- E' ?( U. w% s5 `) i* c
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裹粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" P: h! F; }/ u! O
麵粉 適量
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蛋液 適量, h9 ^; R$ c  n8 C' y7 \6 j% U
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麵包粉 適量/ i0 @3 [5 Q5 h
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鹽 少許5.39.217.76/ _% e3 z" P6 W, v8 H2 A

( `3 R4 R" Z7 x$ ]公仔箱論壇胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" l- o' O  L2 U& H" Q( l
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美奶滋 適量
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7 X* t% t% c; m$ r0 B【做　 法】
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6 {4 V" Y- }" p% W& @* e6 z" r1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
: W/ p4 t6 j; T' I0 p4 t/ i4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。* o5 [  }9 o+ ?/ m, ^, m
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇2 C, L* D/ M, b+ Q7 i3 A
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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