標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排


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, z1 s( J( r6 z【材　 料】
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6 ]* v# Z6 r9 e3 M8 D: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花瘦肉塊 8塊% u7 T: J) `; c: \, B
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高麗菜絲 適量
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1 \* b& ]+ W& M' f1 M5 A3 I柴魚片 適量
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海苔粉 少許
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4 d: O1 O) Z4 X5 a% x& o0 ?tvb now,tvbnow,bttvb裹粉：
1 ^2 a' c" M) @+ [麵粉 適量5.39.217.76- X7 r7 A6 D! n6 u/ `

7 y- t* @+ ~. @; Htvb now,tvbnow,bttvb蛋液 適量
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麵包粉 適量" g' L$ }" T% p' i$ J/ O( L9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ |4 j9 Q: z; W5 _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: D, f& G5 S! D+ y

3 y# ], q1 @) U6 Z1 x! \鹽 少許/ I" f2 W! Q& q. h1 U0 M
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胡椒粉 少許5.39.217.76% S  w! j1 Y, x9 X# ~8 D- }: L

4 [! j# g' A* w8 w6 s; W美奶滋 適量& p; p% N) J! x& [! c# ~3 F3 R: `" T6 Z
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【做　 法】
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。5.39.217.76* B& ]) Y1 H0 V8 Z' ^' L8 ]
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。
" w- @/ y/ U- ]) m1 L3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
7 n$ O$ g6 B& a5.39.217.764.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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