標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排


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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H, c  S$ l1 q1 m6 X7 M
【材　 料】; k3 v( X9 a* e- w' j1 s" D

' ]! y8 F. U' ~: w) w( x! L梅花瘦肉塊 8塊5.39.217.768 W0 M" W5 m7 e2 p+ h
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高麗菜絲 適量
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4 x! s: G* o( ]7 G5.39.217.76柴魚片 適量
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裹粉：
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蛋液 適量! }6 ^# s% n; C) t
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麵包粉 適量
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, o0 e' T4 w, k- A$ h) Y9 [  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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- x" F; y$ U( _! A) F6 z0 f, ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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美奶滋 適量3 ?1 _( S# E* {$ D1 s& z

# B' f: [& P  N* x5 r0 R0 x【做　 法】
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7 L; z  _' s4 n$ T. w1 k& ^1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  |, }3 Z) D# U& t( j, j0 \
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e% G2 E% ?( }% h! _
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。5.39.217.76) [+ Q" t7 D1 f7 |  s; x, n
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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