標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片


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【材　 料】1 A6 f) _5 Q* Y, H
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雞蛋 2顆
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9 _6 V8 ]5 t! a4 o- g4 Q公仔箱論壇豬肉片 50公克
& m' |- |3 @) |: Y, [* ~2 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O. w, T  x) K4 C2 r; z
紅甜椒片 15公克公仔箱論壇0 k2 E( H  w8 x$ o* J3 l, N

' q0 p4 P" x* F# }0 itvb now,tvbnow,bttvb 青椒片15公克% E" _2 X  w' c

; _5 J, }( m1 a: g1 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片 15公克公仔箱論壇3 L( w! {: {  `: a1 c

7 x1 d8 h7 F7 e- ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1/2茶匙& _% v. _' G0 ^% p

: P7 z  T0 ?6 L: _2 c公仔箱論壇【調 味 料】
3 j% F0 B2 [7 Q$ P4 x" ?& R+ _7 J+ o9 a+ o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 h+ ?: F# R2 f; V. w
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇/ N. y0 x2 \% b0 v

' J* b& a% T8 Q+ {7 V( }公仔箱論壇雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( b: Y& g. z$ C* S$ p) D" d( r

- J: s, d5 L- k; u  z$ a, Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.767 G& @+ f" R% E: S' `$ N

+ ?0 l3 n( u# B' r糖 1/4茶匙5.39.217.76# u9 i- o3 q7 @6 e

3 h5 n8 s4 W& ^4 B: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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0 i- C% F8 f% r% H$ r1 V% w5.39.217.76醬油 1/2茶匙
9 p: D0 s/ d. Z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z% o% Y2 M! t& j& D7 P( O; l( y6 a5.39.217.76糖 1/4茶匙5.39.217.76  \. e& r$ Z# u  Z% I
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米酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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- G! y9 b3 o8 [7 Q/ htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) D+ V4 ^9 ?) Q) A' ^2 u# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {0 T# H4 }7 i9 B7 C& w
1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
$ x+ y* @6 N% g2 L8 f公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液，備用。5 r" Y1 Q* S; ^& h
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。  K2 h6 l/ T3 P7 _- t3 }
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。公仔箱論壇" m% h0 ?0 r/ b4 A- V1 L: h
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。
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