標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片

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【材　 料】
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雞蛋 2顆
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* {" y# |" m- p, X0 R5.39.217.76豬肉片 50公克
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0 s* z# t. P. ]3 X) `6 u紅甜椒片 15公克/ j$ D0 J+ t. H, H; i& @

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洋蔥片 15公克
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/ w( Y6 G6 m3 b6 q+ S6 n0 v公仔箱論壇蒜末 1/2茶匙
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【調 味 料】
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5 Z9 D8 z5 j- I- I# {+ C. {公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙
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胡椒粉 1/2茶匙* X5 w) v" A/ p2 \3 [& m
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糖 1/4茶匙( l/ N" ]; |* W& j2 M" f
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【醃　 料】
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醬油 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇( c; t; A' ?$ v# @, B+ K+ A! j

& m# V$ P& s' q# N9 I- o【做　 法】
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  J+ a( i& M3 R6 n' e1 v1 l) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
# H& m: U$ L) o. ?  b: x2.雞蛋打散成蛋液，備用。% N2 f# y7 r# |. Z9 {% N; u/ I, {
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。) P( _5 u8 f0 |0 k/ v
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。7 w+ b3 }4 l( B$ a) X# n
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。公仔箱論壇- k  Y+ `' G' K1 P. p5 _) K6 P

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