標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片

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1 |. o4 G# @- I$ R& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 W' X' r6 O$ t  x- l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* \/ k) w/ }6 P: N! m3 i% y
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雞蛋 2顆
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# N4 {1 y0 r6 n' S豬肉片 50公克5.39.217.76, E# G/ _( N" V* _: f7 |

: y) V3 `: z4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb& `$ Q8 U5 b* y# U, ~* U
5.39.217.76/ W3 ^; d3 E+ Z9 w3 b- E
青椒片15公克9 N8 z, s% ?  c7 ^' H
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洋蔥片 15公克
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: p7 j/ [0 e9 {& s* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/2茶匙5.39.217.76( n( O+ M3 F4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a* c7 V. [% M! ?+ k" S, h7 P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. C5 c. W2 Y  j4 X/ m) s2 E
5.39.217.76( c" P/ l6 k  \, Z1 C- u8 \! \
鹽 1/2茶匙
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+ C/ ~/ x' p4 V+ A( p" ^+ b2 u( s公仔箱論壇雞粉 1/4茶匙5.39.217.76* Y# a" N4 g, m% D/ a
公仔箱論壇6 [0 X9 V. n- {) o- Y) R" w
胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e( X& |) S% a5 z

/ r# G4 z+ s" s) M3 S% ^5 Q5.39.217.76糖 1/4茶匙
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( t' y# D0 I. L( H5.39.217.76【醃　 料】
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3 F; s0 i% D) O5 \" M$ |7 y, ]3 w+ ]  Htvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙
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4 K& `5 o1 t/ ?( J# R. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* D' B& W* P2 @; l

' D) X: `8 d, o8 _) K5 Q" `太白粉 1/2茶匙5.39.217.768 ?( L. Z+ ]/ X, ^8 H$ V) a/ p

4 b  `0 R5 R8 A+ L" J/ C! m【做　 法】
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6 W- l4 e6 T+ T* v, i/ @, @1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。7 H& U& F7 E, x' \' w4 d
2.雞蛋打散成蛋液，備用。
0 O4 j; L: {3 g7 V; l3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
+ Q5 |' k% _) x( l公仔箱論壇4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。
' X3 x$ ~6 w  _# R( F公仔箱論壇5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。公仔箱論壇4 P4 F# g; d. J

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