標題: [美食介紹] 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P] [打印本頁]

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作者: 1980renming    時間: 2012-2-28 06:36 PM     標題: 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P]

　　今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! V. u( d; m( o2 _/ X
　　要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
. _+ ?+ Q5 t/ b( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。tvb now,tvbnow,bttvb* `4 x4 a9 ]+ O6 n1 t
　　成品图：9 T1 P+ W2 w6 D% ~
　　
# m# G  C& Q0 V+ }% Z. q　　蚝汁口蘑荷兰豆公仔箱論壇9 m1 R/ v* ~% M- o: Q* |/ N* L7 j& T
　　原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- Z6 _) c' F* a$ r4 o
　　荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。公仔箱論壇' v: A- d- S/ [' ^# z; n! a( H
　　调料：
5 _3 U5 g0 l1 T9 y) }0 i6 L( @　　品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。5.39.217.76. A* {4 u4 q! }9 d' n; z: |4 ?
　　做法：7 ]& V- c. z  ?" t8 h3 e$ y
　　1、荷兰豆依次去老筋。5.39.217.767 X5 _2 x5 @: Y
　　2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。( J2 D( o6 r) ?% O
　　
/ ]! G9 n' Z& X' t7 r　　3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
8 C+ j) m0 j" r+ X公仔箱論壇　　4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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　　5、口蘑对半切开备用。公仔箱論壇, w) z+ O  \( l% r
　　6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
3 n- Q& Q) f1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.76( I; [0 ~9 Z2 ^7 V5 W. d( x
　　7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
5 o1 b: `5 O3 \* p- y. z+ j公仔箱論壇　　8、炒锅中放入适量橄榄油。
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　　9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
! g- r# F) `0 s2 T& [8 ?, Z5.39.217.76　　10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
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　　11、炒制半熟时加入蚝油汁。% m+ R  u4 Q+ [2 K* b
　　12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
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0 i, ?" d2 X0 ?. R　　友情提示：tvb now,tvbnow,bttvb; D) I: w  r) k  E; q9 V2 u
　　1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
" c7 ]2 C& g. x  ?5.39.217.76　　2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
$ R& Q6 y. n. A7 G: C0 \& f1 A公仔箱論壇　　3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
# D& V: a2 C2 h+ n+ G  V' V0 n- V1 K公仔箱論壇　　4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。tvb now,tvbnow,bttvb4 p( f0 a8 e5 J, m4 P
　　用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。
) B9 K$ h+ [. ]9 W　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 s' {5 N! z( ^3 n
　　特级初榨橄榄油营养价值：
: |3 b# O5 S; T! Y0 ^1 M7 s公仔箱論壇　　1、 促进血液循环) z( k  W. m7 B0 S( G9 `
　　橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
7 U8 ^+ \$ J7 K* d% E; {% D' L1 ]  ]　　2、 改善消化系统功能公仔箱論壇/ z2 [) B3 I: L9 w* q
　　橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; u5 {# h& ^1 S6 J
　　3、保护皮肤5.39.217.76: f" r6 B6 f: K
　　橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:46 AM

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