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標題: [美食介紹] 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P] [打印本頁]

作者: 1980renming    時間: 2012-2-28 06:36 PM     標題: 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P]

  今年我家的饮食重点,是增加素菜、青菜的摄入量,健康饮食。俗话说得好,身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短,及时行乐,那咱也得养好身体,才能乐到最后不是。
! v* n& k) z. U' w& L1 j! B& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  要想把素菜在我家发扬光大,那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行,哈哈。因此我加入一些蘑菇,丰富一下单一蔬菜的口感,是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味,那菜也跟着鲜了几度呦。公仔箱論壇1 A1 K6 |3 O' c; A
  春天干燥多风,饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化,产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来,建议在做菜时可适当加入一些调味品,以刺激味觉神经,增加食欲。tvb now,tvbnow,bttvb) c$ g3 U0 Q( Y# k: s8 d/ T
  成品图:公仔箱論壇8 g+ J6 H) E! a
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  蚝汁口蘑荷兰豆tvb now,tvbnow,bttvb/ @' ^% E/ k7 d
  原料:5 E8 |5 ?, q+ X  d) |- z# h/ E& a
  荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙(15克)。
, k1 ]- {2 m, ]! R; U' @; @  调料:
3 U# @2 t/ S* j0 a0 {  P8 T% O  品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙(15克)、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙(3克)、少量清水。
0 E/ |3 C# C: }/ g* G- Z1 j& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# W* ~0 \* {( P7 W
  1、荷兰豆依次去老筋。
, z5 h6 n7 J- `9 w7 T! y7 F  2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。% p$ H* H. _) A  v. n2 N9 B
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  3、我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。tvb now,tvbnow,bttvb# D- Q8 r3 H: i$ R8 j/ E# T9 g
  4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康。公仔箱論壇) n/ A8 }8 c: L, S
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  5、口蘑对半切开备用。公仔箱論壇/ P& w+ f/ ^' c+ Y' O1 @4 o
  6、锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
1 N* y) u3 v2 K, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
% A5 V+ o% N4 c, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb% }- u- B; v# \" }1 K
  8、炒锅中放入适量橄榄油。5.39.217.76( K8 r8 M* d$ N% e
  
3 R* A) C6 ]2 d' Ktvb now,tvbnow,bttvb  9、放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒。
* V* Z% D# q) n6 Z5.39.217.76  10、再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味。
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0 A1 g9 \4 B& Z, d  11、炒制半熟时加入蚝油汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 J; e8 [( V; ?' F- F: j, X4 S
  12、待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅。/ q! v) w  T. `( ]/ X) M/ L0 e
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  1、荷兰豆也属于豆类,和扁豆一样,需炒熟再食用。5.39.217.767 }6 E7 v5 k) k' r  ?
  2、此菜适合快火爆炒,出来的味道会更香,所以提前焯一下荷兰豆,也便于炒的时候易熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 A; ?; C' f( y" @8 y' R
  3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油,它具有很高的热稳定性,即使用于煎炸,也丝毫不会破坏营养价值.
' `8 @8 g2 r7 w' h# @; C) r9 s  4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜,不但不会破坏蔬菜的颜色,而且会赋予菜品润滑清甜的口感,家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。1 ~, N" q* S; G# W2 g+ f
  用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油,注重饮食健康,是每一个煮妇必修的一课。说起健康,是每个人都关心的话题,我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了,估计讨论个一天一宿也说不完,这里简单列出几点,供大家参考。tvb now,tvbnow,bttvb& S$ W# r! z& I- k9 l( I) o
  
5 Y6 t8 U4 `: d# Otvb now,tvbnow,bttvb  特级初榨橄榄油营养价值:
  h2 r/ Z! @# N6 h. d4 g) Y5.39.217.76  1、 促进血液循环TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T( w& P% ?# C, R
  橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
$ o$ ^9 |+ E2 W) o  2、 改善消化系统功能
; R' E% t8 Z+ S& \! ~公仔箱論壇  橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。公仔箱論壇# x+ D+ S: p$ N2 R& d- V5 Z: J' h0 ~
  3、保护皮肤
: N3 R" m$ `" e, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。. b( M! X% v# g; h
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作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:46 AM

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