標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:44 AM     標題: 橙汁雞肉捲


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【材　 料】
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雞腿肉 1支
5 e+ g7 n4 Z# h6 o  A+ B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ B/ z, Z7 P6 X1 d) t+ f
青蔥 1支
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6 Q7 }& P( }9 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 20公克
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【調 味 料】
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* }+ A* l8 H# {2 B; _3 Atvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- b6 P, Q4 x% K, N/ S
tvb now,tvbnow,bttvb0 v* Y* c9 U/ Y$ V/ o6 {% V% p
B.柳橙汁 200cc
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糖 1小匙
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太白粉水 少許5.39.217.76& o6 _4 a( E: q( }
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【做　 法】" Y( A( P2 x. }& a3 Q+ t
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。公仔箱論壇; k/ p" [4 P# p% {4 J
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
4 G/ N( C; j! a; f! R' f# v3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. `! F* D/ G0 P" D
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb  B" ]! x1 s' I1 p' r* I1 u

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作者: sorkeung    時間: 2012-2-29 11:08 AM

好吸引啊! 謝謝分享!

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