標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:43 AM     標題: 蝦醬霜降豬

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豬頸肉 300公克
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* T  J( F1 x( R! _: q* w2 {銀芽 50公克
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香菜 2支/ u7 N# ?9 L0 S% `1 a( d: v( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% u' _% o* ^& @
蒜頭 2粒
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辣椒 1條
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. n' Z+ H' J+ b3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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蝦醬 1大匙
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香油 1小匙5.39.217.76- R/ R' x1 C) {

' J* g* x4 [. m# \1 \/ p, J% |花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙5.39.217.766 j" T; g3 A' E/ O: y/ _
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醬油 1大匙公仔箱論壇! K) i+ q) J; c7 h8 G& t# ^
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【做　 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
/ p$ O7 o) G, s3 J% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
; w7 O& u1 g9 y3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
& b  {& C' R% Q' I3 A公仔箱論壇4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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