標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:43 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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【材　 料】公仔箱論壇" ^3 F" F5 A3 v& t7 }3 W$ h

$ e1 G* f; {1 P5.39.217.76豬頸肉 300公克公仔箱論壇/ a) {) Y0 ~6 P7 w# c
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銀芽 50公克
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香菜 2支
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蒜頭 2粒公仔箱論壇( l0 d( `0 e) T% r5 g! u, X! ~4 G

5 J8 W4 h4 x' Q& }% x! a2 O辣椒 1條
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【調 味 料】% I* j6 A6 D" z

* Y6 v% f$ |( Q2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 1大匙
: U( ^: V" m+ ]( @& f6 M5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m9 E8 _: i$ |3 s' H
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. N, r2 }' u; _, B) {

! w5 ]; g) Q& P) Q% F3 X花椒粉 1小匙: x4 _8 c- j3 J/ {

: G# N; H, m3 T+ q2 \tvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙- f% C/ G$ g7 D8 h- M: O
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醬油 1大匙
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【做　 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。7 B) m' I, E: D3 ]# Q
2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。* K5 k" B# ?! c* }/ F$ G5 Z
3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。; ?3 F6 A8 M3 G) v+ n7 c- ?
4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb  v! Z. R! V% s! H6 A" j* H

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