標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:43 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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【材　 料】9 k2 @' C* p) {0 Q6 V

! S$ r0 _) ]/ I* X$ t6 F豬頸肉 300公克
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. g0 j0 r5 a1 @8 K% E/ D  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 50公克
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1 |1 ]. l% U+ o& q" b4 l& l, Gtvb now,tvbnow,bttvb香菜 2支公仔箱論壇4 T9 ?  C/ p3 c7 s$ o$ ~

0 L$ N9 Q$ _6 n  E蒜頭 2粒
1 L4 Q6 @/ x, ^5 {. J/ X
) d) {/ C4 K: G" z公仔箱論壇辣椒 1條
& K8 M1 ~  w  ?4 h公仔箱論壇
. n7 L! r1 Q4 i" R& o% B【調 味 料】
; h- ?( c  i0 K2 x4 N5.39.217.765.39.217.76# d! M! i+ Z7 @5 h. z! [
蝦醬 1大匙公仔箱論壇4 g$ ]2 `" ]5 H- ]! F
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香油 1小匙
8 {2 A5 @* T/ s  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S& z) |& P! r9 }  o  y花椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( n! i4 X+ }7 n3 f

, H. L# D, l5 n; e辣油 1小匙
8 k% R6 Q7 w! b/ e) q- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x3 F* u. |' @0 r" g" v醬油 1大匙. A. e; K5 s  Z0 h- r
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! f* ?# S) t6 ]1 E/ y! V$ D7 d

; A/ g* k9 a4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
! }0 k3 T7 n/ o$ ?. ztvb now,tvbnow,bttvb2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
( x% A# w: b' `2 N1 F7 `tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
: y* r1 n/ g, R! p# p. W5 otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。3 M+ Y0 f) S( K: R/ ^3 H- D

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