標題:
[食肆地點]
Ristorante Italiano Italia Mia‧意式美食味蕾享受
[打印本頁]
作者:
vandas
時間:
2012-2-28 06:05 AM
標題:
Ristorante Italiano Italia Mia‧意式美食味蕾享受
八爪魚刺身，吃過的該沒幾人，在大馬，想必很多人聽也沒聽過。
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! X) L* Y: L. f4 V
% |; x& Z( X3 M: [7 i* `5.39.217.76
檳城這家剛經營約半年的“酷吉”日本餐廳，因主人家是經營海產生意，自身擁有三艘大漁船，所以，咱們就有口福了。
- l0 y* ^* C: a" e: r+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
主人家大膽創新，除了招牌鮮活的八爪魚刺身，還推出了龍蝦和螃蟹刺身，讓食客大感驚喜更大呼過癮。
tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 P9 d" a$ E" q/ M. y I* Q' u
公仔箱論壇$ P7 r& n' ]5 G& G+ W6 i
你可知道生吃八爪魚的滋味？八爪魚刺身口感嫩中帶脆，將活生生的八爪魚送進口內，它那八條爪的吸盤全牢牢地吸住舌頭，口感非常刺激有趣。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" G% A3 r, H! O+ |1 q2 g3 j* y' R
4 ~5 ?: T7 f$ i8 f& m: b5.39.217.76
如果說“原味”是日本料理的精髓，那麼刺身就是日本料理中最有代表性、最具特色的美味，甚至可說刺身文化已成為日本料理的象徵。
0 [ w3 S6 p, C' I/ X9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" F! j1 @6 P# ^5 k( ]
酷吉日本餐廳東主之一的孫振興，出生在一個海產家耳為族，家裡擁有三艘大漁船。對鮮活海鮮的處理最有心得的他，決定和朋友開創這所“酷吉”日本料理店後，即在日本刺身這一環，搞搞新創意。
5 f( o2 L ?( L& i3 c$ k7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' |5 g; D; L
他說，刺身這種日本特有的生食料理首重“新鮮”，因為只有新鮮才吃得出魚肉、貝肉的美味。某天，他從網上看到日本人特愛吃八爪魚刺身，就萌生推出八爪魚刺身的概念。
. K& ~3 A G8 c) h# w2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b0 X# q* r: Y2 P( ~
“刺身料理最重要的就是海鮮之鮮活，這一點，我就百分百安心，我們的海鮮都是靠自己的雙手捕捉回來的，成本也沒這樣高，所以，酷吉餐廳最大的優勢是，以大眾化的價格就能吃到最鮮活最原味的刺身料理，而且八爪魚刺身更是很多大馬人從未嚐過的滋味。”
: ?3 @1 J0 x" ^5 y9 A
tvb now,tvbnow,bttvb4 u: C6 u% h: f
依季節供應
tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 [$ R9 |) }2 ^
憑著現殺現食且收費大眾化的八爪魚刺身這道“鮮”
5.39.217.76- Q" X- f m# o6 h3 m6 [
公仔箱論壇0 d& e3 V+ ?! V7 t' o3 W
味，酷吉日本餐廳很快就在檳島冒出頭來，絕不誇張，許多食客就是衝著八爪魚而來的。
5.39.217.76% F3 R& |/ s3 @8 E( S% ]: I- e
2 ]9 C( F; F- l: J. c2 o; e
“除了八爪魚刺身，我們也推出龍蝦和螃蟹刺身，但也要看季節供應，並非天天都有口福。很多食客因為吃不到，還蠻失望的，但會給我們留下聯絡，只要有貨到，他們就會立即來光顧。”
7 [7 ^5 A' \6 Y$ K5 n$ \* d
) O! ~0 y; i7 [+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
他說，他們的八爪魚刺身都是現宰現吃的，為保新鮮，一旦捕捉到八爪魚，他們就得好好“照顧”牠，包括給足氧氣，一般上，八爪魚可活上三四天。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 B% H" d3 t' k, g
& Z8 `9 K# j8 Y7 w. w' }' t, I, l公仔箱論壇
“鮮活的八爪魚刺身，絕無腥味，把牠送進口中時，還能感覺其吸盤牢牢地吸住舌頭，非常有趣非常美味。”在日本，只有在少數高級料理店才能看到“活作”，所以，酷吉是很有賣點的。
5.39.217.76& G1 J7 d3 j6 }" W0 `* Y
: C6 s( C* Z, T! V9 w% G R8 ?
當然，美味的刺身非得有技術一流的日本料理師操刀不可，日本料理中的刺身很講究刀功，而酷吉股東之一的主廚就是一個非常有經驗的日本料理師，將八爪魚刺身發揮得淋漓盡致。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 T- Q0 S, p& R2 ^* N: s
% m2 j' p- F+ Z- I( _9 m5.39.217.76
“如果你想吃到很另類又或者菜單內並沒有的日本料理，我們也可以辦得到，只要你提前通知，比如日本進口的黃牛，我們也會特別為你而準備。”
1 J) {/ [' e: W
; i7 L, N0 W' J* ]! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
孫振興也說，凡在酷吉消費超過80令吉，就能成為該店的會員。而想來場不一樣的生日會，酷吉也能精心為你策劃，且會贈送一個生日蛋糕。
/ J+ C9 C( B0 \. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 b# l. }* O2 Q1 _
Kuchi Japanese Restaurant
5.39.217.760 W0 f" V) B: R# n9 [( l' }
New World Park, Burma Road,Penang, Malaysia.
5.39.217.767 C, q* I/ s9 i
公仔箱論壇* \" o! J- E, b5 F( H6 o
（光明日報／副刊‧報導：林春蓮）
. j0 }0 l8 P, i, _0 d+ W
tvb now,tvbnow,bttvb5 t! f3 C0 S9 s9 M; M5 A/ X
8 S4 M1 p) z/ {4 s
3 m" \+ ]# U: V; s5 @tvb now,tvbnow,bttvb
八爪魚刺身這道鮮活的料理在大馬還是很新鮮的點子，其口感嫩中帶脆，活殺的它送進口中時，它那八條爪的吸盤還會牢牢地吸住舌頭。
5.39.217.76; J7 C* \$ n. s3 g" G0 e
7 h% L! L# G& q4 [公仔箱論壇
" b+ A Y# O$ J5 u; a% }
# R% x$ E8 D% ` t! j4 Z; W* Btvb now,tvbnow,bttvb
這道以BBQ燒烤的Name Ika有兩種口味選擇：Teriyaki（照燒）或Shioyaki（鹽燒）。其美味教人驚喜萬分，切片的花枝非常煙韌更是香氣四射，最讚的還是那特製醬汁，與花枝配搭得天衣無縫，愈嚼愈爽口。偏愛清淡原味的，酷吉也能特別為你設計。
( J) n! n& O! F/ X6 @
0 o5 h# q& `+ h. a+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 X) U& x' u& K6 r; b1 V
! M P9 v& m9 g+ o
這道Kaki Guratan鮮蠔焗芝士非常原汁美味，口感豐富。東主說，鮮蠔是從泰國進口，他嚐遍世界各地的生蠔，最終還是鍾情泰國的生蠔，它比一般的蠔大兩倍，蠔肉更見鮮甜。
5 U0 |, W/ O0 j4 w" ]" Y6 L; w lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z& c! K! a( K" \+ o. f* S5.39.217.76
- m K& c. }2 O9 B7 ^: C
8 D0 I2 S- k! W3 u( D& E5.39.217.76
除了刺身，酷吉的大熱門也包括SP拉麵，而這道辛辣的拉麵，更是一直都深受大馬人的歡迎。主廚本身是大馬人，因此更能拿捏大馬人的口味，經過改良的日本拉麵，更是吃出親切感來。
' ^" ] {6 p5 W" K2 d. m# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m6 T' g9 N3 @! A4 r# G
tvb now,tvbnow,bttvb: s; i* E+ }3 Y/ D$ v1 n% J7 A( a
tvb now,tvbnow,bttvb! r! z% c8 u3 Q( v5 N4 g8 U
公仔箱論壇! h( [$ O: V& ^# M- z. H
1 h' C" V) s- I! m
識貨的人就懂得吃這道Ginmutsu Teppan Yaki 鐵板料理，它用的可是價格昂貴的鱈魚，並以平價推出。鱈魚果真名不虛傳，口感細緻綿密。
7 r0 m. O, y3 L8 L1 t* r公仔箱論壇
/ K" ]- Y6 H# \" s0 W! ^公仔箱論壇
: A* d6 v3 n! g& Y5.39.217.76
公仔箱論壇8 V# e2 J, E, F% U
“酷吉”日本餐廳東主之一孫振興，因為家族經營海產生意，所以能為食客呈獻最新鮮最美味的八爪魚刺身。（圖：光明日報）
作者:
wen1234567
時間:
2012-3-1 03:33 PM
好想试下，很多节目中都有介绍
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 X) U& x' u& K6 r; b1 V
- m K& c. }2 O9 B7 ^: C
tvb now,tvbnow,bttvb! r! z% c8 u3 Q( v5 N4 g8 U
