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標題: [馬來西亞] 日得拉“5 Utara”餐馆　泰式酸辣让舌尖发麻 [打印本頁]
作者: hongtan0    時間: 2012-2-27 11:54 PM     標題: 日得拉“5 Utara”餐馆　泰式酸辣让舌尖发麻

二零一二年二月二十七日 晚上十一时四十九分
* g* h( t1 s- x- j●曾雪雯
9 H  u" x. h1 |6 c: }3 D0 ?2 I5.39.217.76汤汁辣得让人舌尖发麻的泰式酸辣蒸鱼（KengSom），是日得拉“5 Utara”餐馆的熟客或新顾客必尝的招牌菜。鱼形的铁盘下有炭火保温，端上来时汤汁还沸腾着；鲜甜肥美的鱼肉，搭上黄瓜块、羊角豆还有椰心肉，够酸、够辣，让饕客大呼过瘾！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' `9 o$ w! ~! l4 J1 G
另外，采用刺激性香料炮制、色香味齐全的“拍碧鹿肉”，同样辣得让人额头冒汗、吃得酣畅淋漓。鹿肉的肉质非常有嚼劲，初尝时只觉微辣，连尝几口之后就会开始感觉呛辣！再加上长豆脆脆的口感，不仅适于拌饭，同时也是一道精致的下酒小菜。公仔箱論壇) w5 E# V& ?/ F
老板娘阿音说，有些顾客自知不能吃太辣，会事先要求主厨为他们减少辣度。由此可见，对于无辣不欢的食客来说，这里绝对是他们的朝圣之地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r' V: l1 ^4 j* A! ~. ~
位于日得拉达曼依善（Taman Ihsan）的“5 Utara”泰式餐馆，营业至今已有10余年。老板娘阿音（41岁）透露，这里的菜肴适合各大族群，除了有熟客长年支持以外，经常有来自外坡的食客经熟人介绍后，远道而来享用这家餐馆的泰国料理。
( x5 F! J, [& W$ q5.39.217.76各种食材完美搭配　招牌开胃餐加拉母芒果
- i, ?) @  v% d  d( `: z& k* g$ x这里的开胃餐，也是招牌之一的“加拉母芒果”，由芒果丝、炸江鱼仔、虾米、花生、以及洋葱等完美搭配制成，酸酸甜甜地、格外开胃。tvb now,tvbnow,bttvb5 `3 h8 T% L% c! ^+ p
色彩“沙律鸡”
8 _4 N0 L$ ^% I& @" `金黄色脆皮的表面淋上大量的香滑美奶滋，再加点辣椒酱作为点缀后，色彩亮丽的“沙律鸡”真让人看一眼就垂涎三尺，咬下去时更是“卡滋卡滋”清脆作响。炸至金黄色的外皮底层是扎实的鸡肉片，吃起来非常有饱和感。菜肴中间还有蔬果沙拉，老板娘说，除了鸡肉，还有沙律鱼、虾仁、油条等等。5.39.217.764 w) C& p7 Q( H
海鲜乌达
) j/ x9 @- x( d2 o* ^* q2 ]此外，内馅全由虾仁、苏东片，以及去骨鱼肉等鲜料制成的“海鲜乌达”（Otak-otak），吃起来颇有绵密的口感，浓郁的椰浆味在口腔内蔓延，让人忍不住一匙接一匙地往嘴里送。
2 m6 z5 m2 q' x  O* h9 z5 U5.39.217.76沙煲冬粉虾
) m& Q* z. G& f品尝了几道重口味的泰式极品后，来一锅沙煲冬粉虾，缓缓肠胃。看似平常的冬粉，吃起来却不会太湿、也不会干得哽在喉间，能够处理得如此恰到好处，这就是掌勺的厉害。煲内清甜的鲜虾，配上冬菇片与冬粉，美味至极，令人回味无穷。
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相关照片( E* C9 I/ r  I* E, S: A

1 |9 ^- l1 s" m- j! q3 l* [0 H& M7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 这里的招牌菜“泰式酸辣蒸鱼”，是偏好酸辣的食客最爱。               
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■ 正式开动前，可先品尝这里的开胃菜－「加拉母芒果」。               
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■ 越吃越辣的‘拍碧鹿肉’，色香味俱全。                tvb now,tvbnow,bttvb& N5 N1 v5 T7 d
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■ 位于日得拉达曼依善的“Restoran 5 Utara”泰式餐馆，长年营业时间从中午12时至晚上11时。



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